Lemper Ayam Brokoli

Step 1

Rendam beras ketan selama 2 jam, tiriskan kemudian kukus hingga matang.

Step 2

Setelah ketan matang, aroni dengan 50 ml santan encer dan santan kental. Beri sejumput garam, kukus kembali 30 menit

Step 3

Untuk isian tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.

Step 4

Masukkan ayam suwir dan brokoli cincang, aduk rata.

Step 5

Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam, gula dan merica. Koreksi rasa dan masak hingga mengering.

Step 6

Ambil ketan secukupnya kemudian cetak pada loyang.

Step 7

Susun isian di atas ketan secara merata.

Step 8

Tutup kembali dengan ketan, padatkan.

Step 9

Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera. Hias dengan indah agar anak-anak selera makan.