Lemper Bakar

Resep Lemper Bakar

FauziahAfifathuzahwa

FauziahAfifathuzahwa

5.0

(1 Rating)

Lemper paling enak. Cobain yuk 🥰

Bahan Utama

250 gram Ketan, rendam selama 2 jam

150 ml Susu kental

2 lembar daun salam

1 batang sereh geprek

1 sdt Garam

Daun pisang secukupnya

Minyak secukupnya

Bahan isian

250 gr Fillet dada ayam

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang sereh geprek

150 ml Santan

Bumbu halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1/4 sdt ketumbar

1/2 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Wajan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rendam ketan, lalu kukus selama 20 menit.

Langkah 1

Rendam ketan, lalu kukus selama 20 menit.

Siapkan panci, masukkan santan, daun jeruk, daun salam dan serai. Masak hingga tanak, lalu masukkan ketan yang telah dikukus.

Langkah 2

Siapkan panci, masukkan santan, daun jeruk, daun salam dan serai. Masak hingga tanak, lalu masukkan ketan yang telah dikukus.

Kukus kembali hingga pulen, lalu dinginkan.

Langkah 3

Kukus kembali hingga pulen, lalu dinginkan.

Kukus ayam, lalu suwir ayam.

Langkah 4

Kukus ayam, lalu suwir ayam.

Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, santan dan ayam. Lalu aduk hingga merata.

Langkah 5

Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, santan dan ayam. Lalu aduk hingga merata.

Masak hingga air surut dan mengering.

Langkah 6

Masak hingga air surut dan mengering.

Potong daun pisang yang telah disangrai, lalu susun ketan dan ayam kemudian bungkus dengan daun pisang.

Langkah 7

Potong daun pisang yang telah disangrai, lalu susun ketan dan ayam kemudian bungkus dengan daun pisang.

Lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Lakukan hingga selesai.

Masukkan sedikit minyak ke wajan, lalu bakar hingga matang . Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Masukkan sedikit minyak ke wajan, lalu bakar hingga matang . Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement