Lemper Bakar #IMYEkstraPoin

Resep Lemper Bakar #IMYEkstraPoin

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Sama saja seperti lemper pada umumnya, cuma ketika sudah dibungkus dibakar di atas teflon hingga tercium aroma bakaran.

Bahan Utama

250 gram Beras Ketan

1 batang Serai, geprek

1 lembar Daun Salam

3 lembar Daun Jeruk Purut

¼ sdt Gula

¾ sdt Garam

320 ml Santan Kental

Bahan Abon Ayam

200 gram Dada Ayam Fillet, rebus

7 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

½ sdt Merica Bubuk

1 sdt Garam

1½ sdt Gula

½ sdt Kaldu Bubuk

50 ml Santan

1 batang Serai

2 lembar Daun Jeruk Purut

Alat & Perlengkapan

Teflon

Magic com

Advertisement

Cara Membuat

Rendam ketan minimal 2 jam.

Langkah 1

Rendam ketan minimal 2 jam.

Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

Langkah 2

Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Masukkan ayam suir.

Langkah 3

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Masukkan ayam suir.

Tambahkan santan, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai abon kering. Sisihkan.

Langkah 4

Tambahkan santan, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai abon kering. Sisihkan.

Cuci bersih ketan, masukkan magic com. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut, daun pandan. Masak seperti menanak nasi.

Langkah 5

Cuci bersih ketan, masukkan magic com. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut, daun pandan. Masak seperti menanak nasi.

Ketika mulai mendidih, sering diaduk supaya matang merata. Ketika sudah matang, diamkan selama 10 menit. Kemudian aduk rata.

Langkah 6

Ketika mulai mendidih, sering diaduk supaya matang merata. Ketika sudah matang, diamkan selama 10 menit. Kemudian aduk rata.

Ambil secukupnya ketan, letakkan diatas plastik, pipihkan. Tambahkan abon ayam, kepal-kepal. Kemudian bungkus dengan daun pisang.

Langkah 7

Ambil secukupnya ketan, letakkan diatas plastik, pipihkan. Tambahkan abon ayam, kepal-kepal. Kemudian bungkus dengan daun pisang.

Siapkan daun pisang yang agak lebar. Bungkus lemper. Semat pinggirnya memakai staples.

Langkah 8

Siapkan daun pisang yang agak lebar. Bungkus lemper. Semat pinggirnya memakai staples.

Bakar lemper di atas teflon hingga tercium aroma bakaran. Sajikan.

Langkah 9

Bakar lemper di atas teflon hingga tercium aroma bakaran. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement