Laila Fitria
5.0
(1 Rating)
Sama saja seperti lemper pada umumnya, cuma ketika sudah dibungkus dibakar di atas teflon hingga tercium aroma bakaran.
Teflon
Magic com
Advertisement
Langkah 1
Rendam ketan minimal 2 jam.
Langkah 2
Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.
Langkah 3
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Masukkan ayam suir.
Langkah 4
Tambahkan santan, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai abon kering. Sisihkan.
Langkah 5
Cuci bersih ketan, masukkan magic com. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut, daun pandan. Masak seperti menanak nasi.
Langkah 6
Ketika mulai mendidih, sering diaduk supaya matang merata. Ketika sudah matang, diamkan selama 10 menit. Kemudian aduk rata.
Langkah 7
Ambil secukupnya ketan, letakkan diatas plastik, pipihkan. Tambahkan abon ayam, kepal-kepal. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
Langkah 8
Siapkan daun pisang yang agak lebar. Bungkus lemper. Semat pinggirnya memakai staples.
Langkah 9
Bakar lemper di atas teflon hingga tercium aroma bakaran. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua