Rendam bihun dengan air hangat hingga bihun lunak. Tiriskan, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan orak arik telur. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan wortel dan air. Tumis hingga wortel layu.

Langkah 4

Masukkan  bagian batang sawi dan bihun. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk.

Langkah 5

Masukkan bagian daun sawi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.

Langkah 6

Bihun sederhana. Menyesuaikan isi kulkas. Jika ingin lebih istimewa bisa tambahkan bakso, ayam suwir, udang dan bahan lain

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Telur

Wortel

Bihun Goreng

Cuci bersih ayam, lalu tambahkan air dan bumbu marinasi. Aduk rata.

Diamkan selama 30 menit atau semalam dalam kulkas.

Masukkan fillet ayam ke dalam tepung kering, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap.

Langkah 7

Letakkan ayam dalam piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Marinasi: 

BAHAN TEPUNG KERING:

Bumbu Iris:

Halal

Ayam

Tepung

Wijen

Ayam Crispy Saus Wijen

Blender udang dan bawang putih goreng kemudian campurkan dengan tepung sagu. Beri garam dan kaldu jamur, aduk merata.

Goreng dalam minyak panas dan balik kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Menu enak cocok untuk camilan. Yuk dicoba Sobat Yummy!

Garam

Tahu

Udang

Tahu Bakso Udang Goreng Balut Telur

Tumis bawang putih yang sudah di cincang dan bawang bombay hingga harum

Setelah daging berubah warna masukkan daun jeruk serta cabe rawit

Aduk-aduk lalu seasoning dengan garam, kaldu, dan lada

Masukkan saos tiram dan minyak wijen lalu masak lagi hingga daging matang sempurna

Menu andalan aku kalau lagi bosen beef slice di masak saus jepang terus

 Bahan Pelengkap

Seasoning

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Beef Slice Daun Jeruk Pedas

Panaskan sedikit minyak,goreng  telur dan buat orak-arik, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit merah, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan irisan pare, yang telah direndam dengan air garam, dan masukkan kunyit bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga pare lembut.

Terakhir masukan orak-arik telur, aduk rata, koréksi rasa dan angkat.

Oseng pare telur orak-arik siap disajikan.

Orang Tua bilang Pare itu bagus buat perempuan. Saya sebelumnya memang gak doyan makan pare karena rasa pahitnya. Tapi belakangan ini saya mulai belajar makan pare, walaupun pahit saya telan juga😁

Pare

Oseng Pare Telur Orak-Arik

Cici bersih cumi, lalu beri air jeruk nipis. Bilas hingga bersih, kemudian potong melingkar

Tambahkan bawang putih bubuk, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan marinasi ±30 menit

Ambil kira-kira empat sendok adonan tepung untuk ditambahkan dengan sedikit air. Aduk rata (seperti adonan kalau kita mau menggoreng pisang)

Balur cumi dengan tepung kering, lalu masukkan ke dalam adonan tepung basah

Masukkan lagi cumi ke dalam adonan tepung kering

Remas-remas sambil dibolak-balik secara perlahan (jangan terlalu kuat saat meremas agar tidak keras). Setelah terlihat keriting, gorengcumi dengan minyak banyak hingga kering kecoklatan

Sepertinya hampir delapan tahun tidak pernah lagi masak cumi-cumi, tapi kemarin lihat cumi-cumi besar dan masih sangat segar jadi tertarik untuk beli.
Bismillah, kali ini cuminya dibikin goreng keriting saja karena sudah pasti anak-anak suka.

Bahan Tepung

Cumi

Lada

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cumi Goreng Keriting

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih parut, lada, garam, gula, kaldu bubuk dan air panas lalu uleni sampai tercampur rata.

Tambahkan 1 butir telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Goreng tahu pletok sampai benar-benar matang, gunakan api kecil.

Tahu Pletok

Cuci bersih lalu potong-potong sawi putih. Potong-potong juga tomat.

Iris-iris bawang merah dan putih. Cabe merah petik tangkainya saja.

Tumis irisan bawang dan cabe utuh sampai layu.

Masukkan air, tumisan bumbu, dan balungan ayam ke dalam panci. Masak sampai mendidih.

Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Tutup pancinya, masak sampai ayam matang.

Masukkan sawi putih. Masak sampai sawi cukup layu.

Sayur bening ini rasanya segar. Kalau mau pedas cabe rawitnya tinggal diiris-iris saja.

Bumbu

Bahan Lainnya

Sawi

Tomat

Sayur Bening Sawi Putih

Masukkan telur ke dalam mangkok. Lalu kocok lepas.

Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan lada.

Setelah berubah warna gulung telur lalu masukan kembali adonan telur.

Masak sampai matang sempurna, lalu potong-potong, siap di sajikan.

Yummy, menu kesukaan anak-anak, bisa jadi ide bekal nih bun

Sosis

Telur Gulung Wortel

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel.

Tambahkan air, lalu beri lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan saus tiram.

Saus Tiram

Tumis Caisim Wortel

Iris koro menjadi 2 sampai 3 potong, lalu iris wortel tipis-tipis.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris menyerong cabe rawit dan cabe keriting.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting hingga harumnya menguar.

Tambahkan air sekitar 80 sampai 100 mili untuk membuat koro dan wortel menjadi empuk.

Didijkan dan goseng terus hingga tekstur koro dan wortel menjadi lunak atau empuk.

Koro biasanya diurap, namun hari ini dibuat cah saja lebih simple.

Cah Wortel Koro

Potong ikan kembung, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ikan hampir matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, matikan api.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Serai

Ikan Kembung Masak Pindang

Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih, lalu masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan bumbu ungkep ayam, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Goreng ayam sampai keemasan, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Menu spesial kesukaan keluarga, yuk cobain!

Jeruk Nipis

Lengkuas

Sayap Ayam Goreng

Masukkan bumbu rempah dan bumbu ulek ke dalam wajan.

Masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu.

Kemudian masukkan santan dan tambah air bila ingin banyak kuah.

Kemudian aduk-aduk gulai sampai mendidih agar tidak pecah santan.

Kemudian masak sampai tanak dan kuah menyusut sehingga menjadi rendang.

BUMBU REMPAH

Bumbu Ulek

Kentang

Santan

Rendang Kentang Ayam

Tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Siapkan kotak, lalu letakkan paha ayam. Bisa digoreng langsung atau disimpan dan digoreng sewaktu-waktu.

Masak ayam ungkep ini sangat mudah, saya menggunakan bumbu versi simpel. Bisa digoreng langsung atau disimpan dan digoreng sewaktu-waktu. Selamat mencoba!

Ayam Ungkep

Masukkan tempe dalam chopper, beri potongan bawang bombay.

Tambahkan terigu, maizena, jamur, garam, gula.

Kemudian letakkan adonan pada plastik wrap. Gulung dan kukus selama 15 menit. Angkat setelah matang. Kemudian potong-potong.

Panaskan margarin, masak steak tempe hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Ikutan challenge #RecookLovelyRecipes. Ini enak banget lho, biarpun cuman tempe. Tapi bisa seenak eni. Bergizi dan rendah kolesterol.

Bawang Bombay

Tempe

Steak Tempe

Potong potong pare, lumuri dengan sedikit garam, aduk merata diamkan selama 15 menit lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu sampai harum, lalu masukan cabe dan tomat, aduk merata.

Masukan tempe yang sudah dipotong-potong.

Tuang air secukupnya, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Tambahkan saus tiram, aduk sampai pare matang dan siap disajikan.

Oseng Pare Tempe Saus Tiram

Tambahkan cabe yang telah di blender, garam, gula, penyedap dan bumbu lainnya.

Tambahkan teri dan tempe aduk koreksi rasa.

Olahan yang pas di saat tanggal tanggal kantong menipis gini

Ikan Teri

Sambal Teri Tempe

Campur nasi putih dengan saos tiram aduk hingga tercampur merata.

Masukkan nasi yang telah dicampur dengan saos tiram, masak nasi goreng aduk supaya tercampur dengan bahan lainnya, koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng pete ikan asin dengan irisan timun.

Kombinasi ikan asin dan pete yang bikin nasi goreng ini enak banget.

Nasi

Petai

Timun

Nasi Goreng Pete Ikan Asin

Tambahkan terigu, tepung beras, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata dipiring dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Camilan yang enak dan murah meriah, cocok dijadikan sebagai menu tanggal tua.

Daun Bawang

Tauge

Bakwan Tauge

Potong tipis tempe menjadi beberapa bagian.

Masukkan tepung terigu kedalam wadah, tambahkan garam dan penyedap.

Tambahkan air dan irisan daun bawang kedalam tepung terigu kemudian aduk hingga merata.

Resep Lemper Bakar #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Ayam Suwir

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemper Bakar #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Ayam Suwir

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif