Lemper Bakar #IMYEkstraPoin

Step 1

Rebus daging ayam lalu haluskan.

Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, ketumbar bubuk, lalu tumis sampai harum.

Step 3

Selanjutnya, masukkan daging ayam, daun salam, garam, daun salam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air lalu masak sampai mengering, koreksi rasa. Sisihkan.

Step 4

Rendam beras ketan 1 jam lalau kukus 15 menit.

Step 5

Angkat beras ketan yang telah dikukus, lalu tambahakan sejumput garam dan santan, aduk hingga rata.

Step 6

Kukus kembali ketan, selama 25 menit atau sampai matang.

Step 7

Ambil beberapa sendok ketan kukus, lalu pipihkan, isi dengan daging ayam diatasnya lalu kepal-kepal.

Step 8

Selanjutnya bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan lidi.

Step 9

Selanjutnya, siapkan teflon, lalu bakar lemper sampai harum dan siap dinikmati.