Resep Lengko Ayam Telur Khas Tasikmalaya

500 gr ayam

2 butir telur rebus

650 ml santan

1 sdm gula merah

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

5 sdm minyak, untuk menumis

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

2 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

½ sdt jinten bubuk

1 sdt lada bubuk

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, geprek

1 buah sereh, geprek

2 ruas jahe, geprek