Langkah 1

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Bila ubi sudah empuk, masukkan bayam dan aduk rata.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Terakhir tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bening bayam dengan tambahkan ubi dan tauge, rasa enak dan mantap, yuk cobain sobat yummy!

Bahan Utama

Halal

Bayam

Tauge

Bening Bayam Ubi Tauge

Rebus ayam, buang busa-busa dalam air rebusan. Rebus hingga empuk. Sisakan air sebagai kaldu 500 ml.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga wangi.

Pindah tumisan bumbu dalam panci. Tambahkan air kaldu, air (2 liter), santan, ayam dan daun pre. Masak hingga mendidih sambil koreksi rasa.

Ambil ayam dari kuah, tunggu hangat lalu suwir-suwir.

Ambil nasi di mangkuk, beri suwiran ayam, telur, kentang, kubis. Siram dengan kuah, beri taburan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal dan kucuran air jeruk nipis.

Mencoba bikin soto bersantan. Si kecil suka. Ayamnya ini tidak saya goreng ya. Jadi lebih hemat minyak

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Soto Ayam Santan

Masukkan ikan patin, lalu masukkan bumbu halus.

Langkah 6

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

hai mba, kirim recook ya.. ini aku pakai kepalanya patin, bumbunya simple tapi rasanya enak, apalagi makannya pas masih hangat, terimakasih resepnya 😊

Cabe

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Sasangan Patin

Goreng utuh bawang putih sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Chopper daging ayam, bawang putih dan es batu sampai halus. Pindahkan dalam baskom.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan tambahkan putih telur. Aduk sampai rata.

Masukkan tepung tapioka, aduk sampai adonan rata.

Ambil adonan dengan sendok, beri irisan sosis. Tutup dengan adonan.

Masukkan dalam rebusan air mendidih dengan api kecil dengan bantuan 2 sendok. Lakukan berulang sampai adonan habis. Masak sampai bakso mengambang di permukaan. Ambil sebagian bakso dan tiriskan bakso (bisa juga buat stok di kulkas).

Sisa rebusan bakso, beri bawang putih goreng, irisan seledri, daun bawang, merica bubuk, kaldu jamur dan garam secukupnya. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 7

Ambil mangkok saji, beri bihun dan sawi rebus secukupnya. Tambahkan bakso dan kuah secukupnya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 8

Enak dan mudah dibuat, cocok untuk menu varian bakso anak di rumah.

Bahan Pelengkap :

Daun Bawang

Sosis

Bakso Ayam Isi Sosis

Panaskan air, kemudian masukkan ayam dan rempah seperti bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis.

Haluskan semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica dan pala).

Masukkan bumbu kedalam ayam dan beri garam.

Tambahkan penyedap, koreksi rasa dan sajikan.

Rasakan aroma rempah dan pedas sop janda ayam, yakin buat nagih makan.

Sop Janda Ayam

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tambahkan daun salam dan daun jeruk lalu masak hingga tidak bau langu

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg

Masukkan ceker ke dalam bumbu lalu Masak hingga lunak

Cemilan kesukaan para cewek, cocok di adu dengan seblak

Bumbu

Daun Jeruk

Daun Salam

Ceker Mercon

Siapkan teh, kayu manis, lada hitam, bunga lawang dan kapulaga hijau di dalam gelas.

Didihkan air, kemudian ambil air sebanyak 250 ml.

Tuang air panas ke dalam gelas, biarkan sampai warna teh keluar dan air menjadi hangat.

Tambahkan susu full cream hangat ke dalam teh. Aduk rata dan taburi dengan kayu manis bubuk. Sajikan hangat.

Kayu Manis

Lada

Madu

Susu

Teh Susu Rempah

Masukkan 1 gelas beras ketan lalu tunggu sampai mendidih.

Lalu masukkan 1 gelas jagung yang sudah diserut.

Ikat 1 lembar daun pandan lalu masukkan ke dalam panci, tunggu sampai sat.

Masukkan 7 sdm gula dan garam secukupnya lalu tunggu sampai sat.

Didihkan 1/2 gelas santan kental masukkan 1 sdm gula dan 1/4 sdt garam.

Sajikan jenang dan siram dengan santan kani. Sajikan.

Beras

Ketan

Jagung

Gula

pandan

Garam

Panci

Jenang Jagung #RabuEkstraPoin

Ulek cabai, garam, bawang dan tomat hingga halus.

Balado: 

Assalamualaikum mbak... Kirim recook ya, aku tambahin teri enak banget... Makasih inspirasinya...

Terong

Tomat

Terong Ungu Balado

Siapkan minyak panas pada wajan, tumis bumbu yang sudah di iris tipis dan masukan garam, gula merah yang sudah di sisir.

Tumis bumbu hingga matang, lalu masukan kecambah, tumis hingga sedikit layu.

Masukan penyedap rasa, tunggu hingga air menyusut dan oseng-oseng nangka muda siap di sajikan.

Nangka

Oseng-oseng Nangka Muda

Bersihkan ceker, marinasi dengan jeruk nipis dan sedikit jahe, diamkan beberapa menit kemudian bilas, setelah itu rebus ceker dengan 1 liter air, gunakan metode 5 30 7,ceker empuk hemat gas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ceker dan air kaldu sisa rebusan ceker, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu blok, dan gula pasir, aduk rata.

Menjelang matang, masukkan santan instan, aduk rata.

Terakhir masukkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe layu dan bumbu meresap.

Gak cuma ayam yg enak di gulai, cekernya juga lhoo 😋.

No Diet

Ayam Cincang

Kentang

Gulai Ceker Kentang

Masukkan daging ikan tenggiri, telur, bawang putih dan bawang merah ke dalam food processor. Haluskan hingga halus.

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu campurkan dengan tepung sagu dan bawang daun. Aduk merata.

Tuang 1 sendok adonan ke atas daun pisang, kemudian bungkus daun pisang. Kukus selama 15-20 menit. Tiriskan.

Bakar otak-otak yang sudah dikukus diatas api hingga ada efek terbakar pada daun pisang.

#RecookYummy otak otak
chef semoga berkenan dan trimakasih resepnya oke buat cemilan atau lauk 👍

Selamat malam ChefMin, recook otak-otak ikan tengiri nih😍
Hasilnya enak, kenyal juga. Tapi ini ikannya aku pakai 200 gram saja. Soalnya aku gak suka kalau terlalu amis hehehe
Tapi hasilnya tetep enak banget. Kami suka deh. Terimakasih resepnya ChefMin, sukses selalu yummy aplikasi🧡
#JagoMasakMaret

Telur

Tepung

Otak-Otak

Bersih ikan lele lalu masukkan semua bahan marinasi ke ikan lele diamkan selama 1 jam atau lebih.

Goreng ikan lele seperlunya tidak perlu semua ikan, goreng sampai matang.

Potong terong beri air dan kaldu bubuk diamkan selama 10 menit.

Selanjutnya goreng terong ungu hingga matang.

Setelah ikan lele dan terong sudah matang sajikan dipiring saji dan tambahkan daun kemangi. Selamat mencoba.

Menu hari ini ikan lele, beli setengah kg tapi masak 2 ekor aja karna buat diri sendiri.

Bahan Marinasi Ikan Lele

Daun Kemangi

Ikan Lele

Lele Goreng

Campurkan remahan biskuit dengan Anchor Unsalted Butter di dalam wadah hingga membentuk gumpalan. Lalu taruh di dalam cetakan pie dan simpan di dalam kulkas.

Kocok Anchor Whipping Cream dengan gula tepung hingga 2x mengembang. Sisihkan.

Tuang lelehan coklat diatas crust lalu tambahkan caramel toffee diatasnya dan ratakan.

Terakhir, oleskan Anchor whipping cream dan beri coklat parut sebagai topping. Dinginkan dalam kulkas selama 3 jam. Sajikan.

Bahan

No Pork

Mentega

Pisang

Saus Caramel

Whipped Cream

Banoffee Pie

Masukkan teh dan gula pasir ke dalam panci.

Rebus hingga air mendidih dan warna pekat, lalu angkat dan matikan api.

Peras jeruk lemon kemudian tambahkan es batu secukupnya.

Masukkan air teh, aduk rata lalu sajikan.

Mencoba memadukan black tea dengan buah lemon, rasanya segar, untuk tingkat kemanisannya bisa sesuai selera ya.

Es Batu

Lemon

Ice Lemon Black Tea #JagoMasak2022

Siapkan sayurannya. Iris-iris wortel, sawi putih, kubis, seledri, dan daun bawang.

Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian rebus bumbu iris bersama air secukupnya hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Tambahkan seledri, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali. Bisa di tes rasa dulu sebelum diangkat. Selamat memasak.

Masak sop pagi ini. Tambahkan taburan bawang merah goreng agar lebih sedap. Yukk masak ..

Bahan Bumbu Iris

Kubis

Sawi

Seledri

Wortel

Sop Sawi Putih

Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang dan ragi instan.

Aduk rata, aduk hingga adonan mulus dan tidak perlu sampai kalis elastis, lalu bulatkan adonan, istirahatkan adonan selama 30 menit.

Lalu bagi adonan menjadi 2 buah, bulatkan, lalu istirahatkan kembali adonan selama 15 menit.

Lalu gilas adonan, dari tengah ke atas, lalu dari tengah ke bawah, agar ketebalannya rata, bentuk persegi panjang adonan yang sudah digilas, lalu gulung, kunci bagian ujungnya dengan dicubit-cubit agar adonan tidak mudah lepas saat dipanggang.

Tata roti yang sudah dibentuk di atas loyang, lalu istirahatkan kembali adonan hingga mengembang 2 kali lipat selama 45 menit.

Lalu kerat bagian atas roti, tapi tidak terlalu ditekan, agar roti tidak kempes.

Lalu panggang roti dengan suhu 200°C menggunakan api atas dan bawah selama 15 menit.

Roti baguette adalah roti tradisonal yang berasal dari Perancis, roti ini simpel dan di Prancis biasanya hanya terbuat dari tepung terigu, ragi instan, garam dan air, luarnya berwarna cokelat dan berbentuk tongkat, biasanya disajikan dengan krim sup, dibuat garlic bread atau sandwich. Resepnya dari yutub luvita ho.

Ragi

Tepung Terigu

Roti Baguette

Cuci bersih beras lalu tuang santan. Beri garam dan daun pandan, masak sampai air menyusut.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, isi buras lalu bungkus kotak pipih.

Didihkan air kemudian rebus selama 1 jam. Pada step ini saya merebus telur bersama buras agar menghemat waktu dan gas.

Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, kemudian blender sampai halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu untuk saus kacang bersama daun salam sampai harum. Masukkan kacang tanah yang sudah halus, tambahkan 120 ml air. Bumbui garam, gula, dan pala bubuk. Masak sampai kuah agak kental.

Sajikan buras dan telur rebus lalu siram kuah kacang.

Terkenal di beberapa daerah di Sulawesi Selatan.

Bumbu Halus Kuah Kacang

Pelengkap

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Minyak Sayur

Pala

Saus Kacang

Buras Kuah Kacang #JelajahTengah

Masukan susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir dan bubuk white coffee ke dalam panci.

Aduk rata kemudian rebus hingga mendidih. Biarkan uap panasnya hilang dahulu.

Tuang ke dalam cetakan agar-agar dan sisakan sekitar 50 ml untuk membuat motif polkadot.

Teteskan cairan agar-agar ke dalam piring yang datar membentuk lingkaran kecil. Biarkan puding dan motif polkadot mengeras dahulu.

Masukan ke dalam panci, susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir dan bubuk minuman cokelat.

Aduk sampai semua tercampur lalu rebus hingga mendidih.

Keluarkan puding kopi dari cetakan, simpan ke dalam piring datar dahulu. Ambil secara perlahan motif polkadot lalu tempelkan di dasar dan pinggiran cetakan puding.

Tuang cairan puding cokelat secara perlahan supaya motif tidak telepas. Masukan sampai sekitar 1/4 cetakan.

Saya di sini bikin puding dengan varian rasa cokelat dan white coffee 👌 Cetakan puding diameter 20 cm

Resep Lentho Kacang Tolo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lentho Kacang Tolo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif