Kupas salak, bersihkan kulit arinya lalu belah dan keluarkan bijinya.

Langkah 1

Haluskan cabe. Masak air dalam panci. Masukan cabe halus tadi, gula pasir dan garam. Aduk rata, masak sampai mendidih dan gula larut. Matikan kompor, biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata kembali.

Langkah 4

Simpan dalam wadah tertutup lalu masukan dalam kulkas, biarkan semalaman/sampai dingin. Sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 5

Olahan buah salak pondoh yang nikmat dan seger banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Salak

Asinan Salak Pondoh

Iris halus wortel dan kol, lalu potong memanjang daun kucai.

Masukan irisan wortel, kol, daun kucai, telur, tepung bakwan kedalam wadah, aduk rata.

Tuang secukupnya air, aduk sampai benar benar tercampur rata.

Panas kan minyak, lalu tuang adonan ratakan.

Goreng sampai kedua sisi matang dan kering.

Angkat, pindahkan ke piring sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Bakwan nya Korea, cocok banget buat temen nonton drakor

Kubis

Tepung

Wortel

Pajeon

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Masukan buah naga, uleni hingga setengah kalis. Jika adonan kurang air tambahkan air secukupnya. Jika adonan lembek tambahkan tepung secukupnya.

Masukan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis kemudia bulatkan adonan. Diamkan selama 10 menit sambil di tutup dengan kain.

Kempeskan adonan kemudian timbang adonan masing-masing 35 gr. Bulatkan lalu lubangi dengan jari atau gunakan spluit.

Alasi adonan dengan kertas nasi dan taburi tepung. Diamkan adonan selama 45 menit, tutup dengan kain kembali.

Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil dan sekali balik. Angkat dan tiriskan, taburi donat dengan gula halus.

Donat buah naga yang kempas-kempus dan lembut banget.

Terigu

butir

Telur

Ragi

Susu

Buah

Margarin

Donat Buah Naga #LebihSehat

Cuci ebi,rendam dengan air panas selama 5 menit,tiriskan dan haluskan

Haluskan bawang putih.Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga harum dan berwarna sedikit coklat

Siapkan panci.Tuang air yang 200 ml,masukan ebi yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih

Siapkan wadah,masukan tepung terigu dan siram dengan air kaldu ebi dalam keadaan mendidih

Tambahkan irisan daun bawang, bawang putih goreng dan telur.Aduk hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata,masukan tepung tapioka secara bertahap.Aduk hingga rata

Didihkan air.Bentuk adonan menyerupai bentuk otak-otak.Masak hingga otak-otak mengapung

Langkah 7

Setelah mengapung,angkat dan tiriskan otak-otak.Pada tahap ini,otak-otak bisa disimpan di chiller atau freezer ya untuk sewaktu-waktu ingin dikonsumsi

Langkah 8

Goreng otak-otak dalam minyak panas.Setelah berwarna agak coklat,angkat,tiriskan dan sajikan

Langkah 9

Setiap ke swalayan,lihat ada yang jual otak-otak selalu tergoda ingin beli,apalagi bisa digoreng di tempat.Keluarga Saya suka sekali otak-otak.Saya coba melihat beberapa rekomendasi buat otak-otak dan Saya tertarik mencoba membuat otak-otak tanpa ikan.Ini trial pertama Saya, untuk rasa memang berbeda dengan yang biasa dibeli karena ini tanpa ikan,tapi rasa cukup enak dan kenyalnya dapat. Yuk teman-teman coba bikin sendiri di rumah,dapatnya banyak dan lebih murah.Berikut resepnya.

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tepung Terigu

Otak Otak Tanpa Ikan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Capcay 8 Bahan

Roti Sosis 8

Bubur MPASI 8+ #MPASIEkstraPoin

Jagung Susu Keju MPASI 8+

Abon Ikan Tenggiri MPASI 8+

Fuyunghai 12 bulan+ #MPASIEkstraPoin

Perkedel Tahu MPASI 12+

Lele Crispy MPASI 12+

Scramble Egg MPASI 12+

MPASI 8+ Pure Labu Kuning Keju

Tropical Chocolate Pudding Yummy 8 #PuddingCantikuntukYummy

Hash Browns MPASI 12+

Letakkan sari manis dan gula pasir pada panci.

Tuangkan 100 ml air mineral dan pewarna makanan, aduk rata. Didihkan dengan api sedang hingga gula larut. Matikan kompor.

Tuangkan sisa air mineral sebanyak 300 mili, aduk rata. Biarkan hangat.

Masukkan jambu air dan diamkan minimal 5 jam.

Manisan jambu air enak favorite keluarga.

Jambu

Pewarna Makanan

Manisan Jambu Air

Masukkan buah naga ke dalam mangkuk saji.

Buah Naga

Sagu Mutiara

Sop Buah Naga Sagu Mutiara

Haluskan bawang putih dan daging ayam fillet.

Campurkan telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram, dan minyak wijen.

Ambil adonan ayam isi dengan keju oles. Balut ke adonan basah, lalu balut ke tepung panir. Goreng ayam keju sampai berwarna golden brown.

Bikin camilan pas lagi long weekend karena kalau mau jajan di luar pasti jalanan macet.

Adonan Basah :

No Pork

Keju

Ayam Keju #KurCepBulanIni

Haluskan bawang putih, kunyit, merica, garam, gula dan kaldu bubuk.

Haluskan singkong dan kentang menggunakan ulekan.

Campurkan semua bahan sampai merata. Koreksi rasa.

Goreng sampai berwarna keemasan. Sajikan.

Perkedel singkong sangat enak untuk lauk maupun camilan.

Singkong

Kunyit

Merica

Kaldu

Minyak

Perkedel Singkong

Lelehkan margarin dengan api kecil, setelah hampir meleleh masukkan potongan cokelat, lalu aduk sampai lumer. Kemudian angkat dan biarkan suhu ruang.

Kocok telur dan gula pasir sampai putih mengembang dan agak kental.

Masukkan bahan kering, kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Lalu masukkan campuran margarin dan cokelat leleh, lalu aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung terigu, lalu beri toping sesuai selera. Panggang sekitar 20-25 menit atau sampai matang (panaskan ovennya dahulu). Setelah matang keluarkan dari loyang dan sajikan.

Bahan Kering, Campur Dan Ayak

Bahan  Topping

Bahan Topping

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Brownies Panggang

Bersihkan jantung ayam, lalu belah. Kemudian rebus sampai mendidih dan empuk.

Rebus semua bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian blender sampai halus atau bisa di ulek.

Tambahkan air, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Ati Ampela

Bawang Merah

Lada

Jantung Ayam Cabe Ijo

Masukkan whip cream bubuk ke dalam wadah, lalu tambahkan air es. Mix selama 2-3 menit hingga mengembang, lalu simpan dalam kulkas.

Didihkan air, tim cokelat hingga meleleh.

Masukkan susu cair yang telah dicampur dengan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam pipping bag dan masukkan ke dalam kulkas selama 30-60 menit.

Masukkan whipping cream dan parutan dark chocolate.

Para pecinta coklat wajib banget cobain ini!

Topping

Whipped Cream

Milky Chocolate Mousse

Mixer gula pasir dan telur dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental (15 menit).

Masukkan tepung terigu, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja asal rata.

Masukkan ubi jalar, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja asal rata.

Masukkan margarin leleh, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja asal rata. Matikan mixer, aduk perlahan adonan sebentar saja dengan spatula asal rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialasi baking paper.

Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 25-30 menit.

Dinginkan pada suhu ruang, keluarkan bolu dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Harumnya khas, tekstur lembut dan rasanya enak.

Bolu Ubi Jalar Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai (kebetulan aku bikin yang tidak pedas, jadi tidak pakai cabai), kunyit, lengkuas, kluwek, kemiri dan ketumbar. Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng bumbu.Bila sudah panas masukan bumbu halus.

Bila bumbu sudah harum, masukan serai, daun jeruk dan daun salam, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa, masak hingga matang. Jangan lupa untuk tes rasa dan aduk bumbu agar tidak gosong.

Bumbu pelengkap yang tidak kalah dengan nasi bebek terdekat siap disajikan. Makan pakai nasi hangat juga sudah enak banget.

Bumbu pelengkap nasi bebek Madura yang enak banget

Daun Salam

Ketumbar

Serai

Bumbu Ireng Nasi Bebek Madura

bersihkan fillet kemudian kucari dengan perasan air jeruk lemon, sisihkan.

panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bombai hingga harum, bersama irisan jahe.

masukan ayam kemudian aduk hingga berubah warna.

tambahkan air, dan masukan sisa bumbu lainnya. masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap.

siapkan pemanggangan, lebih baik menggunakan pemanggangan model kasa, agar asap bisa maksimal mengenai daging. jika tidak ada, dapat menggunakan pemanggangan anti lengket. Susun daging, kemudian panggang dalam api kecil hingga daging kering dan keluar aromanya. setelah matang siap disajikan dengan nasi panas.

Menu ayam khas NTT ini memiliki rasa yang unik. Aroma asap yang cukup mendominasi membuat rasanya semakin berkarakter. Bisa di temukan di resto, namun bisa juga dibuat sendiri, dan tak kalah enak.

Sei Ayam #JelajahTengah

Blender jagung, bawang putih, perasan jeruk nipis, telur, gula pasir, dan garam dengan sedikit air hingga halus.

Tuangkan ke dalam wadah lalu masukkan tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata.

Masukkan irisan daun seledri, aduk hingga rata.

Panaskan minyak lalu tuangkan 1 sendok teh adonan, goreng hingga kecoklatan, tiriskan lalu lakukan hingga adonan habis.

Resep Lepet Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lepet Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis