Kupas pisang, lalu lumatkan menggunakan garpu.

Langkah 1

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan vanili lalu aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan soda kue, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu bulatkan adonan menggunakan 2 sendok. Goreng hingga kecokelatan.

Langkah 5

Resep olahan pisang yang berasal dari negeri Jiran.

Bahan Utama

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cokodok

Goreng pindang tongkol hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan sedikit air, saus pedas, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukan pindang tongkol yang telah digoreng masak hingga menyerap.

Langkah 6

Menu kesukaan untuk penambah selera makan.

Halal

Cabe

Daun Salam

Ikan

Pindang Tongkol Saus Pedas Manis

Siapkan wajan, masukkan semua bahan A, aduk rata lalu masak hingga krimer larut.

Tambahkan bahan C, masak dengan api kecil sambil diaduk.

Setelah adonan mengental lalu matikan api.

Masukkan adonan ke dalam cup aluminium kemudian sisihkan.

Dalam wadah, campur semua bahan meringue, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Olesi adonan custard dengan bahan meringue hingga merata.

Langkah 7

Taburi dengan bubuk kayu manis, keju parut dan kacang almond. Panggang dengan oven pada suhu 165°C selama 25 menit sampai adonan meringue kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin suhu ruang.

Langkah 8

Yummy banget. Custardnya lembut dan gurih.

Bahan A

Bahan B (Campur) :

Bahan C : 

Bahan Meringue :

Bahan Taburan :

Keju

Kelapa

Telur

Tepung Maizena

Cheese Klappertaart

Haluskan bawang merah, jagung manis dan temu kunci.

Setelah mendidih masukkan jagung dan bumbu yang dihaluskan.

Terinspirasi dari resep mbak Pipit. Enak banget...

Bawang Merah

Jagung

Wortel

Jangan Menir Bayam Wortel Jagung

Membuat saus kinca : Rebus air, gula jawa dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.

Campur kelapa parut dan garam lalu aduk rata, setelah itu kukus selama 8 menit. Sisihkan.

Membuat Cenil : Campur tepung tapioka, tepung terigu dan gula pasir. Tuang sedikit demi sedikit air panas. Lalu aduk sampai tercampur rata.

Bagi 2 adonan. Lalu masing-masing beri pewarna makanan.

Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, kemudian ambil secukupnya adonan, lalu pilin hingga membentuk lonjong. Didihkan air, masukkan adonan cenil. Rebus sampai matang (sampai adonan mengapung).

Angkat dan tiriskan sebentar lalu balur dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

Selanjutnya tata cenil di piring lalu sitam dengan kuah kinca. Cenil siap di santap. Selamat mencoba.

Bahan Kelapa Dan Kuah Kinca 

Tepung Tapioka

Cenil

Suwir-suwir jamur tiram. Cuci bersih lalu peras.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas hingga harum.

Masukkan jamur, bumbui dengan garam, kaldu, merica dan saus tiram.

Tambahkan sedikit air lalu masukkan sosis. Masak hingga matang.

Jamur

Sosis

Tumis Sosis Jamur Tiram

Kupas ubi dan potong ketebalan 1/2 cm. Campurkan tepung beras, terigu, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan margarin dan tape yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.

Tambahkan air kapur sirih dan air matang secukupnya, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Kekentalan sedang.

Masukkan ubi ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ubi goreng dengan baluran tepung dan campuran tape singkong.

Tape Singkong

Tepung

Ubi Madu Goreng Tape

Masukkan jantung pisang, garam, kaldu bubuk, dan gula.

Masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa.

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Labu Siam

Lengkuas

Jantung Pisang Kuah Santan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siangi kangkung kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Rebus air sampai mendidih tambahakn sedikit garam. Masukkan kangkung, rebus sebentar, tiriskan.

Rebus kencur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan hijau sampai empuk. Tiriskan.

Pindahkan rebusan kencur cabe dan bawang ke cobek. Tambahkan gula merah, terasi, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kangkung rebus, aduk bersama sambal. Sajikan.

Sambal

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Kencur

Kangkung Rebus Sambal Kencur

Siapkan tahu, haluskan menggunakan garpu.

Tambahkan telur dan bumbu lainnya. Aduk rata.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Ambil sebagian adonan tahu, pipihkan lalu letakkan di atas teflon. Panggang sampai kedua sisi matang. Lakukan sampai adonan habis.

Tumis bawang putih dengan sedikit air, sampai harum dan matang.

Tambahkan lagi air, semua saus dan bumbu. Aduk rata dan masak sampai mengental. Jangan lupa cek rasa.

Jika semua sudah matang, tata steak tahu di piring, siram dengan saus, lengkapi dengan rebusan kentang & wortel. Sajikan.

Menu ekonomis, pakai bahan seadanya di rumah

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu

Steak Tahu (Menu Diet)

Cuci bersih pare, iris tipis dan remas dengan garam dan air. Tumis bawang sampai harum lalu masukkan cabai. Aduk dan tumis hingga harum.

Lalu tambahkan pare dan irisan tomat merah lalu aduk merata.

Beri sedikit air dan aduk merata kembali.

Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tumis pare dengan rasa yang nikmat dan yummy.

Pare

Tomat

Tumis Pare

Goreng kacang hingga garing, kemudian tiriskan.

Goreng cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih serta daun jeruk hinggu layu. Pemakaian daun jeruk hanya optional jadi boleh di skip. Kemudian tiriskan.

Tuang bumbu tumisan ke dalam blender, masukkan juga kacang tanah. Kemudian blender hingga halus, beri sedikit air agar mempermudah prosesnya.

Tumis bahan yang di blender dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Kemudian masukkan air, aduk rata. Tambahkan gula merah. Penambahan air sesuai kekentalan yang diinginkan.

Masukkan kecap manis dan garam. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Masak hingga bumbu mengental, kemudian matikan api.

Sajikan bumbu sate dengan sate ayam, sate kambing, sate ikan, dan lainnya.

Recook modifikasi resep chef editorial yummy.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Bumbu Sate

Rendam cumi asin pake air panas sekitar 20 menit.

Masukkan cabe rawit, cabe ijo dan tomat ijo yang sudah diiris.

Masukkan bahan lengkuas, daun jeruk dan seasoning.

Masukkan kecambah, masak sebentar aja dan koreksi rasa.

Cumi asin paling enak dimasak pake pete, bikin nafsu makan meningkat.

Bahan Iris

Seasoning

Cumi

Petai

Oseng Cumi Asin Pete dan Kecambah

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis hingga harum.

Masukkan daging ayam, lalu aduk sebentar. Tambahkan sedikit air dan masak sampai ayam matang.

Beri bumbu saus tiram, saus bulgogi, kecap manis, gula, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk sampai rata.

Setelah kuah sedikit menyusut, masukkan irisan tomat dan irisan timun yang sudah dibuang bijinya.

Masak sebentar sampai timun dan tomat sedikit layu, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Cocok untuk menu makan siang. Mudah, enak, dan yummy.

Ayam

Minyak Sayur

Saus Teriyaki

Timun

Tumis Ayam Bumbu Bulgogi

Tambahkan air, masukkan garam, penyedap rasa, merica, gula, aduk hingga bumbu meresap.

Masukkan cilok, tahu aci dan ceker yang telah direbus sebelumnya.

Masukkan sosis yang telah dipotong-potong.

Bumbu Halus:

Seblak Cilok Ceker

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan mutiara. Rebus hingga bening sambil sesekali diaduk.

Jika mutiara sudah bening tambahkan gula pasir.

Jika sudah matang tekstur akan mengental dan berwarna bening kemerahan.

Rebus kuah santan hingga mendidih. Aduk agar tidak pecah. Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan, bisa ditambahkan es batu bila suka.

Udah mulai masuk musim penghujan nih, biasanya kalau sore hari kepengen yang anget-anget. Bubur mutiara bisa dijadikan salah satu menu pendamping penghangat untuk menikmati teh dan hujan yang syahdu.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara

Iris cabe, daun bawang dan tomat, cincang bawang putih.

Tumis bawang putih dan tomat sampai matang.

Masukan kangkung, cabe dan daun bawang, aduk rata.

Lalu bumbui saus teriyaki, garam, gula dan kaldu bubuk aduk sampai rata.

Masak asal kangkung layu, koreksi rasa, matikan api.

Cah Kangkung Teriyaki

Rebus wortel hingga setengah matang, sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam hingga harum.

Masukkan wortel, sisa rebusan wortel, irisan buncis, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Resep Lepet Jagung

Bahan Utama

Bahan Pembungkus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lepet Jagung

Bahan Utama

Bahan Pembungkus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait