Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum dan sedikit kekuningan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bila sudah setengah matang, masukkan buah kundur, masak sampai matang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Sajikan selagi hangat, cocok disajikan dimusim hujan.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jahe

Wortel

Sayur Sop Kundur Wortel #KurCepMakananBerkuah

Goreng tempe sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng teri sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan irisan daun jeruk dan cabe merah keriting. Aduk rata.

Masukkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mengental. Cek rasa.

Masukkan tempe dan teri goreng. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Ikan Teri

Kecap Manis

Kemiri

Tempe

Kering Tempe Teri Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan sayuran. Saya pakai wortel, kubis dan daun seledri. Bilas hingga bersih.

Rebus mi kering sampai setengah matang saja. Angkat kemudian tiriskan.

Iri bawang merah dan bawang putih selanjutnya tumis hingga harum.

Tuang secukupnya air. Masukkan sayuran. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan mie rebus tadi. Tambahkan juga garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng agar lebih sedap.

Kubis

Seledri

Mie Sayur Goreng

Ambil 300 gr singkong kemudian campurkan dengan gula, garam, agar-agar, dan pewarna makanan.

Aduk rata singkong, gula, garam, kental manis, santan, dan tepung tapioka.

Ambil adonan merah, masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak lalu buat lubang di tengah lalu kukus selama 5 menit.

Tuang adonan putih lalu kukus kembali selama 30 menit. Sekalian kukus kelapa parut yang sudah dicampurkan garam dan daun pandan. Angkat dan sajikan!

Merdeka... 😍 Resep ini enak banget yuk cobain!

Bahan B

Taburan

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula

Indomilk Kental Manis

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Singkong

Tepung Tapioka

Vanilla

Kue Telaga Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air, masukkan kangkung yang telah disiangi, rebus selama 3 menit lalu tirikan dan rendam dalam air es.

Rendam tauge dalam air mendidih selama t menit lalu tiriskan, tata tauge di atas kangkung.

Rebus cabe, bawang merah, dan bawang putih hingga matang.

Ulek semua bahan sambal, kucuri jeruk limo.

Tuang sambal di atas bahan rebusan, sajikan.

Plecing kangkung adalah masakan khas dari Bali berupa kangkung dan tauge yang direbus dan disajikan bersama sambal tomat yang segar.

Sambal

Kangkung

Tauge

Terasi

Tomat

Plecing Kangkung Khas Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Baluri daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit, kemudian iris duo bawang dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis duo bawang sampai wangi.

Masukkan daging ayam, masak sampai setengah matang.

Masukkan cabe rawit dan semua bahan 3 beserta air sisa marinasi, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak sampai mendidih dan daging ayam matang sempurna, icip rasa dan salin ke dalam mangkok dan sajikan.

Langkah 7

Seger banget, pas hujan ataupun panas, tetap enak. Inspirasi resep Chef Rudy Choirudin, tapi ada bahan yang aku skip dan aku tambahin ya, yuk mari dicoba!

Bahan 1

Bahan 2 (Marinasi) 

Bahan 3

Ayam

Kunyit

Semur Ayam Rumahan Seger #KurCepMakananBerkuah

Rebus gula, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Tambahkan minyak dan air gula, aduk rata.

Tambahkan terigu, baking powder, soda kue dan pasta pandan. Uleni hingga rata, adonan sedikit lengket.

Bentuk bulat adonan dengan bantuan 2 sendok. Gulingkan diatas wijen, tekan - tekan. Gunting bagian atasnya seperti foto.

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api sedang sambil dibalik - balik. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Kue tradisional yang enak, renyah diluar dan empuk didalam. Dengan wangi wijen dan pandan.

Baking Powder

Tepung Terigu

Wijen

Onde Ketawa Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan blender, masukkan es batu lalu masukan 1 sachet pop ice, tambahkan 1 sdt gula pasir, kemudian blender sampai esnya halus.

Siapkan gelas, masukan 1 sdm boba dan semprotkan susu coklat pada sisi gelas.

Agar terlihat menarik tambahkan toping 1sdm boba dan susu diatas permukaan es. Siap disajikan.

Minuman penyegar dahaga di kala cuaca panas membahara.

Alat Dan Perlengkapan

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Susu

Pop Ice Boba

Masukkan irisan jeruk nipis dan 1 sdm perasan jeruk nipis.

Tuang sirup melon da air es. Aduk dan siap disajikan.

Buah

Timun

Jeruk

Sirup

Melon

Es Timun Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu6Periode3

Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan pas tidak terlalu encer.

Masukkan tahu kedalam adonan dan diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu goreng setengah matang kemudian tuang sisa adonan perlahan dan goreng tahu hingga berkulit renyah kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

04/11/23
Renyah diluar lembut didalam, buat cemilan paling mantap!

Tahu

Tepung Beras

Tahu Susu Krispi

Rebus santan, air, gula, garam dan pandan hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga hangat kuku.

Rebus labu hingga empuk, tiriskan, haluskan dengan garpu.

Campurkan tepung ketan, tapioka dan labu. Tambahkan air santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan pewarna, uleni hingga rata.

Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan, isi dengan pasta kacang hijau, bulatkan kembali. Olesi cetakan mawar dengan sedikit minyak. Letakkan bugis di dalam cetakan dan tekan - tekan. Olesi bugis dengan minyak agar tidak kering.

Jajanan nusantara dengan sedikit modifikasi. Untuk kulitnya ditambahkan labu kuning dan isian menggunakan pasta kacang hijau.

Kacang Hijau

Labu

Tepung

Bugis Mawar Labu Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih beras, letakkan dalam magicom, beri bubuk kunyit, sereh, daun jeruk, daun salam, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga matang.

Sesekali dibuka untuk diaduk agar bumbu merata. Setelah matang sisihkan dulu.

Dalam wadah kocok lepas telur yang diberu susu, garam, kaldu bubuk, dan lada, tuang setengah bagian ke dalam teflon, masak hingga kedua sisi matang.

Sisa telur beri pewarna merah, kocok, dan tuang ke teflon. Masak hingga kedua sisi matang.

Susun kedua bagian dadar, dengan warna merah dibawah dan yang putih diatasnya, gulung memanjang lalu iris. Sisihkan.

Siapkan bahan untuk pembuatan bihun goreng. Tumis bumbu baceman dan bawang merah hingga wangi, masukkan bakso dan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, beri bumbu-bumbu saos dan aduk rata.  Setelah matang, susun di piring, nasi kuning yang dibuat tumpeng dengan kerucut terbuat dari daun pisang, lalu tata makanan pendampingnya dan sajikan.

Tumpengan biasa dibuat pada hari-hari spesial seperti hari raya keagamaan, nasional, ataupun berbagai kegiatan yang ada di Indonesia. Tumpengan memiliki arti sosial tersendiri bagi rakyat Indonesia. Menggambarkan hubungan vertikal dan horizontal di kehidupan bermasyarakat.

Bahan Telur Dadar Merah Putih

Bahan Bihun Goreng

Pelengkap

Bakso Ikan

Beras

Bihun

Daun Bawang

Daun Salam

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Serai

Telur

Tumpeng Kuning Dadar Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas timun dan buang bijinya, lalu serut dengan parutan keju.

Siapkan gelas dan masukkan sirup coco pandan dan es batu.

Tuang air kelapa muda beserta daging buahnya.

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Air Kelapa

Kelapa Muda

Selasih

Es Timun Kelapa Muda

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting hingga harum.

Masukkan krese lalu tumis setengah matang.

Tumis hingga matang atau berubah warna menjadi kecoklatan.

Cabe Merah Besar

Udang

Tumis Krese, Udang Kecil Kering

Potong dadu kentang lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan dan udang yang sudah digoreng sebentar saja.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan buncis, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga buncis matang.

Masukkan kentang goreng dan udang goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Bumbu Balado :

Buncis

Kentang

Lengkuas

Balado Kentang Buncis Udang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Lidah Kucing Rainbow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lidah Kucing Rainbow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar