Lodeh Daun Melinjo #JagoMasakMinggu10

Resep Lodeh Daun Melinjo #JagoMasakMinggu10

Siti Mudrikah

Siti Mudrikah

5.0

(1 Rating)

Bisa dikombinasikan dengan tempe juga.

Bahan Utama

200 gr daun melinjo

1 kotak tahu putih, potong dadu

1 ltr santan

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

1/2 sdm garam

1 sdt gula

1/2 sdt kaldu bubuk

6 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah cabe merah besar

6 buah cabe rawit

1 cm kunyit

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Petik daun melinjo dari tangkainya, cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Petik daun melinjo dari tangkainya, cuci bersih lalu tiriskan.

Goreng tahu hingga matang.

Langkah 2

Goreng tahu hingga matang.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 3

Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan santan lalu aduk sampai bumbu larut.

Langkah 5

Masukkan santan lalu aduk sampai bumbu larut.

Masukkan tahu goreng, masak sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan tahu goreng, masak sampai mendidih.

Masukkan daun melinjo lalu aduk sampai rata. Masak sampai daun melinjo layu.

Langkah 7

Masukkan daun melinjo lalu aduk sampai rata. Masak sampai daun melinjo layu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai mendisih kembali. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai mendisih kembali. Angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement