Lodeh Daun Singkong

Step 1

Petik bagian muda daun singkong.

Step 2

Lalu rebus bersama garam sampai matang, cuci bersih, peras airnya.

Step 3

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang.

Step 4

Masukkan daun singkong lalu aduk rata.

Step 5

Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Step 6

Masak sampai matang, terakhir beri potongan daun bawang aduk rata, koreksi rasanya lalu matikan api.