Lodeh Daun Singkong Tabur Ikan Teri

Resep Lodeh Daun Singkong Tabur Ikan Teri

Aisah

Aisah

5.0

(1 Rating)

Kapan hari saya merecook resepnya salah satu chef yang ada di yummy. Tapi saya lupa nama akun nya 🙏🏻 saya modifikasi untuk bumbu saya ulek semua danLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ikat daun singkong

50 gr ikan teri

65 ml santan instan kemasan

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula pasir

700 ml air

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

3 buah cabe besar

4 buah cabe rawit

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/5 sdt lada utuh

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan tiriskan. Lalu iris.

Langkah 1

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan tiriskan. Lalu iris.

Goreng ikan teri hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan teri hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada. Dengan cara di ulek atau blender, lalu tumis dengan minyak dengan ditambahkan lengkuas dan daun salam, hinggu bumbu harum dan tanak.

Langkah 3

Haluskan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada. Dengan cara di ulek atau blender, lalu tumis dengan minyak dengan ditambahkan lengkuas dan daun salam, hinggu bumbu harum dan tanak.

Tambahkan air lalu masukan daun singkong, aduk hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan air lalu masukan daun singkong, aduk hingga rata.

Bumbui dengan santan, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan koreksi rasanya.

Langkah 5

Bumbui dengan santan, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan koreksi rasanya.

Terakhir hidangkan dengan diberi taburan ikan teri. Sajikan.

Langkah 6

Terakhir hidangkan dengan diberi taburan ikan teri. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement