Lodeh Fibercreme

Step 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Step 3

Tuang air, biarkan mendidih. Lalu masukkan labu siam dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Step 4

Masukkan tahu, telur puyuh, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga labu siam empuk.

Step 5

Tuang larutan fibercreme. aduk-aduk hingga menyatu dengan bumbu.

Step 6

Cicipi rasanya, jika sudah pas. Matikan api.

Step 7

Pindahkan ke mangkuk saji. Hidangkan hangat.