Lodeh Ikan Manyung Asap

Resep Lodeh Ikan Manyung Asap

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Punya sedikit ikan manyung asap. Saya masak lodeh dengan campuran kacang panjang dan tempe. Enak banget.

Bahan Utama

250 gr ikan manyung asap, potong

10 untal kacang panjang, potong

100 gr tempe, potong

3 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan

2 sdm minyak sayur

500 ml air

500 ml santan

½ sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk

½ genggam ale, siangi

Secukupnya garam

Bumbu Halus :

10 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 ruas kunyit

¼ sdt ketumbar

¼ ruas temu kunci

Cara Membuat

Masukkan bahan bumbu ke dalam cobek, lalu haluskan.

Langkah 1

Masukkan bahan bumbu ke dalam cobek, lalu haluskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Lalu masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tempe dan ikan manyung asap. Masak hingga mendidih kembali.

Langkah 4

Kemudian masukkan tempe dan ikan manyung asap. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga kacang empuk dan bumbu meresap.

Langkah 5

Setelah itu masukkan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga kacang empuk dan bumbu meresap.

Lalu masukkan santan, aduk rata.

Langkah 6

Lalu masukkan santan, aduk rata.

Masak hingga mendidih. Lalu masukkan ale, aduk rata, lalu angkat.

Langkah 7

Masak hingga mendidih. Lalu masukkan ale, aduk rata, lalu angkat.

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkuk dan sajikan.

Langkah 8

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkuk dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait