Lodeh Ikan Pindang #JagoMasakMinggu9

Step 1

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian goreng sebentar. Angkat dan sisihkan

Step 2

Tumis bumbu halus, daun bawang, cabe hijau dan lengkuas sampai harum dan matang

Step 3

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk, terong dan tempe. Ungkep sampai bumbu meresap

Step 4

Selanjutnya masukkan ikan pindang dan santan, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk

Step 5

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah matang angkat