Langkah 1

Petiki daun ginseng kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 3

Masukkan cabe dan tomat, tumis sampai harum dan matang.

Langkah 4

Masukkan air, garam, gula, kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata dan masak sampai air mendidih.

Langkah 5

Masukkan tahu, aduk rata perlahan, masak sampai bumbu menyerap.

Langkah 6

Terakhir masukkan daun ginseng, aduk rata dan masak sebentar saja lalu koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Iris  :

Cabe

Tahu

Tomat

Tumis Daun Ginseng Tahu

<p>Bagi yang pernah merasa tertipu saat membeli durian, kamu pasti kesal&nbsp; bukan main, kan? Mengharapkan durian dengan daging tebal dan legit, tapi ketika dibelah rasanya hambar tentu mengecewakan.</p>
<p>Apalagi harga durian yang relatif mahal pasti membuatmu berekspektasi tinggi. Cara memilih durian memang perlu dipelajari, jika tidak ingin salah beli lagi.</p>
<p>Yuk, ikuti tip di bawah ini untuk memilih durian yang matang sempurna.</p><h2>1. Periksa batangnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/26b6035731b72c18674fdadbd7be344c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (pexels.com/Vitalina)</a></span></div><p>Batang durian dianggap bisa menunjukkan status kematangan buah.&nbsp;</p>
<p>Namun, sebenarnya batang durian lebih berperan untuk memberikan estimasi berapa lama buah sudah terjatuh dari pohon. Jadi, batang merupakan tanda untuk mengetahui kesegaran durian.</p>
<p>Durian yang masih segar kemungkinan memiliki warna hijau keputihan pada kulit di bawah tangkai. Namun, untuk batang bagian dalam yang berwarna gelap atau cokelat menandakan kekurangan nutrisi.</p>
<p>Penjual biasanya melilitkan tali untuk menutupi batang, jadi kamu harus waspada jika menemukan trik ini. Kamu bisa sedikit menggores kulit batang dengan kuku untuk memeriksa warnanya.</p>
<p>Meski demikian, ada juga durian yang dipetik sebelum matang untuk menghindari kebusukan. Jadi, indikasi warna hijau di bawah kulit tangkai tidak selalu pertanda durian telah matang.&nbsp;</p>
<p>Cara memilih durian dari penampilan batang bisa kamu kombinasikan dengan mencari tangkai yang berbentuk kaku dan tidak melengkung. Kalau menghendaki durian matang sempurna, pilihlah buah dengan ujung tangkai yang permukaannya kasar.&nbsp;</p>
<p>Ciri tersebut menandakan buah terlepas secara alami dan tidak dipotong rata oleh pisau. Tambahan, tangkai yang pendek dan berdiameter tebal dipercaya menyimpan daging buah lebih banyak.</p><h2>2. Pilih yang penampilannya mulus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/2be030bb7aba9d6128ce95b484ee8b14.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi durian (pexels.com/Tom Fisk)</a></span></div><p>Maksud mulus di sini bukanlah yang permukaaannya rata, sebab durian terbalut duri-duri tajam.&nbsp;Melainkan perhatikan baik-baik bagian luar kulit durian.</p>
<p>Carilah lubang atau bintik hitam jika ada. Lubang adalah tanda bahwa ulat telah masuk ke dalam buah. Lalu bintik hitam bisa jadi kotoran yang ditinggalkan serangga.</p>
<p>Lubang-lubang yang digali ulat biasanya terdapat di bagian tengah atau bawah kulit. Jika menemukan dua ciri tersebut, beralihlah ke durian lain.</p><h2>3. Perhatikan bagian bawah durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/71b022d8148de8b8fb2fe446078c2415.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (pexels.com/Jeffry Surianto)</a></span></div><p>Bagian bawah adalah area paling rentang dari buah durian. Ini berarti kamu harus melakukan pemeriksaan kilat untuk memastikan tidak ada keretakan atau bagian yang terbuka.</p>
<p>Ujung bawah buah yang merekah bisa mengindikasikan beberapa hal, yakni durian terjatuh secara tidak aman dari pohon, atau mengalami benturan saat didistribusikan.&nbsp;</p>
<p>Apa pun penyebabnya, hindari membeli durian yang retak karena daging buah cenderung memiliki rasa hambar. Cara memilih durian dengan metode ini akan mengeliminasi dari buah yang kesegarannya hanya sebentar.</p><h2>4. Cek kepadatan bentuk durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/5ac88f4f6e1e88f653cfa5d8d5d66341.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustasi buah durian (unsplash.com/Mufid Majnun)</a></span></div><p>Menurut buku bertajuk <em>Durian: Pengetahuan Dasar untuk Pecinta Durian</em> karya Mohamad Reza dkk., disarankan untuk memilih buah yang berbentuk bulat padat.&nbsp;</p>
<p>Bentuk bulat dipercaya memiliki bagian yang dapat dimakan (<em>edible portion</em>) lebih banyak daripada durian yang berbentuk lonjong tak beraturan. Bentuk buah yang bundar penuh bisa memberikan gambaran bahwa kelima juring (kamar) durian terisi sempurna.</p>
<p>Sebaliknya, buah yang bengkok tak teratur dianggap mempunyai ruang kosong akibat penyerbukan tidak maksimal. Cara memilih durian ini sebenarnya menekankan aspek kepadatan buah.&nbsp;</p>
<p>Jika bentuknya lonjong rapi dan juring durian terisi semua, maka itu juga patut dipilih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-tinggi-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Buah Tinggi Kalori untuk Menambah Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Pilih yang berukuran sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/156840b57cc9d1ad0e3c04d489e8ec1a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi durian (unsplash.com/Jim Teo)</a></span></div><p>Menyangkut ukuran durian, buah yang berukuran besar tidak selalu berarti yang paling enak, lho. Sebab buah yang terlalu besar bisa saja kurang matang karena batangnya tidak bisa menahan bobot yang berat.&nbsp;</p>
<p>Durian dengan rasa yang kuat justru lebih mudah ditemukan pada buah yang lebih ramping. Durian agak kecil (1-2 kg) biasanya memiliki daging yang matang merata dibanding yang berukuran besar (&gt;3 kg).&nbsp;</p>
<p>Namun, kamu tetap bisa memilih durian berbentuk besar dengan mengambil yang bobotnya lebih ringan. Karakteristik itu kemungkinan memiliki biji durian yang kecil atau kempes.&nbsp;</p><h2>6. Amati karakterik duri pada kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/21fc60f7fb336671b2256b5fdb82997f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret buah durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret buah durian (unsplash.com/Markus Winkler)</a></span></div><p>Biasanya duri yang lebar dan jarang, memiliki daging buah yang agak kering. Sementara buah yang berduri panjang dan rapat cenderung lebih lembek.&nbsp;</p>
<p>Cara memilih durian dari karakteristik ini adalah pilih duri yang menyembul dan lebih jarang. Daging buah yang tebal menyebabkan kulit membesar dan membentangksn jarak untuk duri menjauhi satu sama lain.</p><h2>7. Dengarkan bunyinya saat diketuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/3eaf92e89823c2a0f714866e519996a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (unsplash.com/alexey demidov)</a></span></div><p>Selain menginspeksi penampilan luar, cara memilih durian yang sering dipraktikkan adalah mengetuk-ngetuk kulit durian.&nbsp;Biasanya para penjual akan menggunakan pisau untuk dipukulkan ringan ke kulit dan mendengarkan suara yang muncul.</p>
<p>Bila bunyi durian bergema menyerupai "bluk..bluk..bluk" berarti sudah matang dengan sempurna.</p>
<p>Namun, jika muncul suara datar yang hampa mirip "plek..plek..plek" durian diperkirakan buah belum masak pohon. Makin nyaring suaranya, makin banyak ruang kosong yang tidak diisi daging buah.</p><h2>8. Hiruplah aromanya dengan baik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/f9db1336f82c8c0a48ee09e3cedd30a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (unsplash.com/rach teo)</a></span></div><p>Cara memilih durian yang paling umum dilakukan oleh para ahli adalah dengan mengendus aromanya. Metode ini dipercayai menjadi salah satu teknik terpercaya untuk memeriksa apakah durian sudah cukup matang, terasa pahit, atau manis.</p>
<p>Angkatlah durian dan dekatkan ke hidung. Jika kamu mendeteksi aroma durian samar-samar dan justru mencium bau padang rumput, itu berarti buah belum matang.</p>
<p>Kalau kamu mengendus bau durian yang terlalu kuat, bisa jadi buahnya terlalu matang. Hiruplah aroma durian terutama di bagian atas dan bawah.</p>
<p>Mencium di kedua ujung buah dapat memastikan bahwa durian telah masak secara merata. Karena kulit di bagian atas lebih tipis, itu seharusnya mengeluarkan aroma khas yang lebih menyengat sebagai pertanda matang sempurna.&nbsp;</p><p>Cara memilih durian bisa dilakukan dengan memeriksa bentuk, kepadatan, ukuran, penampakan duri, hingga bau wangi yang unik.</p>
<p>Kemampuan memilih durian yang manis dan berdaging tebal mungkin harus dilatih agar makin akurat dan berhasil dengan baik. Jadi, sebaiknya ikuti semua tekniknya dan jangan main ambil saja, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-durian-paling-enak-dan-populer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Jenis Durian Paling Enak dan Populer, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara memilih durian bisa dilakukan dengan memeriksa bentuk, kepadatan, ukuran, penampakan duri, hingga bau wangi yang unik.

8 Cara Memilih Durian Manis dan Berdaging Tebal

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kocok lepas telur lalu tuang ke dalam wajan.

Aduk-aduk telur sambil dicampur dengan kacang panjang hingga telur matang, masukkan air dan masak hingga kacang matang.

Tambahkan saos tiram, aduk hingga semua bahan tercampur, koreksi rasa.

Tumisan murah meriah enak dan cocok untuk menu di akhir bulan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Telur

Tumis Kacang Panjang Telur

Rebus bahan sambal kecuali terasi dan bumbu penyedap, haluskan.

Panaskan secukupnya minyak. 
Masukkan sambal yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula, garam, kaldu, gula merah dan terasi, masukkan terong, aduk rata.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai daun kemangi layu, siap disajikan.

Bahan Sambal Terasi :

Daun Kemangi

Garam

Gula

Gula Merah

Terasi

Terong

Terong Sambal Terasi Kemangi

Siapkan bahan, jahe dan serai digeprek terlebih dahulu.

Masukkan jahe, serai dan daun pandan, lanjutkan masak 3 menit saja. Kemudian  tunggu uap berkurang.

Selanjutnya masukkan lemon dan serai dalam gelas.

Terakhir tambahkan madu. Aduk rata, siap disajikan.

Makasi resep wedang jahe lemon nyaa mbaa.. 🙏

Lagi pancaroba lebih baik sering² menjaga imunitas tubuh kita dengan meminum ramuan tradisional khas indonesia. Bahan² nya mudah di dapat, harga nya murah, bonus nya imunitas tubuh kita terjaga.. 
Insyaallah.. 😇

#JagoMasakMaret

Lemon

Madu

Serai

Wedah Serai Lemon #JagoMasakMinggu10Periode2

Dalam wadah, masukkan telur, SP dan gula pasir lalu mikser sampai putih kental dan berjejak.

Setelah adonan telur jadi putih kental dan berjejak, ayak tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk dan garam, masukkan ke dalam adonan telur.

Mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.

Masukkan susu kental manis, vanila extract serta margarin leleh, aduk dengan spatula sampai tercampur semua.

Masukkan dalam loyang bulat diameter 20 cm. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 DC sampai matang, angkat, sajikan.

Cocok untuk basecake kue tart, lembut, empuk, nyoklat dan enak.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Margarin

Tepung

Chocolate Sponge Cake

Sisihkan telur, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan air dan sawi hijau dan bakso aduk rata.

Masukkan mie yang sudah direndam dengan air panas, kecap manis, gula pasir sedikit, dan kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa, angkat.

Resep yang mudah, bapak paling suka kalau dimasakin ini😁😁.

Bumbu halus

Bakso

Kemiri

Sawi

Mie Goreng Nyemek

Masak semua bahan basah sampai gula larut, angkat, hilangkan uap panasnya, lalu saring.

Campur rata tepung beras, terigu, ragi instant & vanili.

Lalu tuang bahan basah tadi dalam keadaan hangat ke dalam bahan kering, aduk sampai merata, lalu diamkan selama 1 jam.

Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet/ lap bersih. Olesi tipis cetakan dengan minyak goreng, kukus sebentar agar hangat.

Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu kukus selama 15 menit/ sampai matang.

Kukus juga bahan taburan selama 10 menit.

Kebetulan masih punya bahan baking sisaan, dimanfaatkan saja untuk membuat kudapan di tanggal tua.

Bahan Basah :

Bahan Taburan :

Daun Pandan

Ragi

Vanilla

Kue Apem Gula Merah #MENUTANGGALTUA

Daalacheenee Chai

Dabu Dabu Teri Medan

Dabu-Dabu Ala Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Dabu-Dabu Khas Manado

Dabu-dabu Lilang

Dabu-Dabu Roa #INDONESIAKAYA

Dabu-Dabu Tomat Hijau

Dada Ayam Bumbu Seblak Petai

Dada Ayam Fillet Balado #LiburandiRumahAja

Dada Ayam Fillet Crispy

Dada Ayam Fillet Krispi

Dada Ayam Fillet Pedas Manis

Dada Ayam Goreng Crispy

Dada Ayam Goreng Tanpa Ungkep

Dada Ayam Isi Sayur

Dada Ayam Kecap Pedas

Dada Ayam Kuah Serai

Dada Ayam Masak Tauco

Dada Ayam Masak Tomat

Dada Ayam Rendah Kalori

Dada Ayam Saos Teriyaki

Dadar Acar

Dadar Aci Telur

Dadar Ala Minang

Dadar Ayam

Dadar Ayam Bawang Bumbu Gulai

Dadar Ayam, Wortel dan Tahu

Dadar Bakar Kecap

Dadar Bakso

Dadar Bakso Ayam Daun Bawang

Dadar Bakso Bumbu Ulek

Dadar Bakso Udang

Dadar Batang Pokcoy

Masukkan juga daun pandan dan gula merah.

Masak hingga mendidih dan gula larut. Siap dinikmati hangat.

Jahe

Wedang Jahe Pandan

Ayak tepung terigu. Tambahkan tepung almond dan susu bubuk. Aduk rata.

Lelehkan butter. Dinginkan. Nyalakan oven dengan api sedang.

Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, SP/ emulsifier dan vanili bubuk.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 8-10 menit hingga pucat, kental dan berjejak.

Masukkan bahan kedua/ bahan kering secara bertahap. Mixer dengan kecepatan rendah. Asal rata saja.

Masukkan butter leleh. Aduk balik dengan spatula. Pastikan tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Hentakkan loyang 3x.

Taburi dengan almond slice sebagai topping.

Langkah 8

Oven dengan suhu 180 derajat/ api sedang selama 20-30 menit. Tes tusuk. Keluarkan cake dari loyang.

Langkah 9

Basic sponge cake yang dimodifikasi dengan tepung almond dan juga almond slice sebagai toppingnya. Aroma butter yang wangi ditambah dengan tektur almond yang crunchy.

Bahan Kedua:

Bahan Ketiga:

Almond

Susu

Almond Cake

Cuci singkong yang sudah dikupas kemudian parut.

Campur singkong, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Siapkan bahan isian dan potong kecil nangka.

Ambil adonan singkong secukupnya kemudian tambahkan bahan isian secukupnya, kemudian tutup dengan adonan singkong lagi lalu bentuk lonjong.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan jemblem, goreng hingga matang.

Bahan Isian:

Nangka

Singkong

Jemblem Isi Nangka Gula Merah

Iris kunyit tipis-tipis dan siapkan gula merah dan asam.

Siapkan panci, masukan air, kunyit, gula merah, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Selanjutnya masukan asam, aduk hingga larut.

Saring potongan kunyit, lalu masukan bubuk jeli aduk hingga rata.

Siapkan cetakan isi dengan adonan jeli dan tunggu sampai dingin/masukan kulkas, jeli kunyit asam siap disajikan.

Kali ini aku bikin puding dengan rasa jamu kunyit asam, jadi rasa manis juga asam dan seger tentunya apalagi dimakan dingin.

Agar-Agar

Asam Jawa

Kunyit

Puding Kunyit Asam #DiRecookYummy

dhewy rahayu

Kue Lapis Buah Naga #IMYEkstraPoin

Kue Lupis Ketan #IMYEkstraPoin

Gabin Tape #IMYEkstraPoin

Gimmari Mie Instan #NoriEkstraPoint

Nori Crispy Kriuukk #NoriEkstraPoint

Kimbab Sederhana #NoriEkstraPoint

Lumpia Mayo Combine Nori #NoriEkstraPoint

Ebi Furai Nori #NoriEkstraPoint

Prol Tape Keju Tanpa Mixer

Korean Strawberry Milk

Puding Buko Pandan #DiRecookYummy

Cheese Soes Stick (Snack MPASI 10+) #YummyMPASIChallenge

Panaskan wajan tumis bumbu halus untuk mie hingga harum dan matang masukkan mie aduk rata angkat tiriskan.

Panaskan teplon tumis bumbu halus untuk kuah  tumis bumbu hingga harum dan matang.

Rebus ayam hingga matang tambahkan tumisan bumbu halus untuk kuah.

Goreng bahan sambal kemudian haluskan penyajian taruhan sambal petis dalam piring.

Tambahkan lontong tahu taruh mie di atasnya taburi toge , seledri, daun bawang siram kuah sajikan selagi hangat.

Lontong mie khas Surabaya ini mirip dengan lontong balap bedanya klo lontong mie pakai udang sehingga rasanya lebih gurih di tambah sambal petis yang gurih pedas  di resep ini aku menggunakan ayam

Lontong Mie Khas Surabaya

Masukkan semua bahan ke panci kecuali air.

Beri air sedikit demi sedikit, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tunggu uapnya hilang, tuang ke wadah. Biarkan set dan mengeras.

Siap digunakan untuk segala macam minuman.

Buat nata de coco kw untuk pelengkap takjil.

Bubuk Jelly

Nata De Coco KW

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga matang.

Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Resep Lodeh Ikan Sili Asap

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Ikan Sili Asap

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait