Lodeh Jagung Kacang Terong

Resep Lodeh Jagung Kacang Terong

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Sayur lodeh dengan isian jagung, kacang panjang dan terong.

Bahan Utama

1 buah terong

6 lonjor kacang panjang

½ bonggol jagung manis

65 ml santan instan

1 cm lengkuas

2 lbr daun salam

Garam secukupnya

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt kunyit bubuk

1 sdt kaldu jamur

½ sdt gula pasir

Bumbu halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah cabe merah besar

2 btr kemiri

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan jagung manis yang masih muda lalu serut. Potong-potong kacang panjang dan terong.

Langkah 1

Siapkan jagung manis yang masih muda lalu serut. Potong-potong kacang panjang dan terong.

Haluskan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas.

Tuang air, masukkan jagung. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 4

Tuang air, masukkan jagung. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan kacang panjang.

Langkah 5

Masukkan kacang panjang.

Kalau kacang sudah empuk, masukkan terong. Tuang santan instan, aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 6

Kalau kacang sudah empuk, masukkan terong. Tuang santan instan, aduk rata. Koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement