Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng ubi sampai matang angkat, tiriskan.

Langkah 3

Lanjut goreng teri hingga matang/ garing angkat, tiriskan.

Langkah 4

Goreng bumbu yg sudah dihaluskan tadi, sampai air tomat habis.

Langkah 5

Tambahkan garam, gula dan micin, aduk-aduk sampai merata, icip rasa, matikan api.

Langkah 6

Masukkan teri dan goreng ubi, aduk sampai bumbu tercampur merata, sajikan.

Langkah 7

Enak dan simpel, enak dimakan dengan nasi hangat, coba yuk sobat yummy.

Bahan Utama

Cabe

Ikan Teri

Lado Teri Dan Ubi Rambat

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas oyong, cuci bersih lalu potong-potong

Masukan irisan bakso dan telur puyuh, tumis-tumis sebentar

Masukan oyong lalu seasoning dengan gula, garam, penyedap rasa, kecap manis dan saus tiram.

Aduk rata, tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan

Tumisan simpel yg cocok untuk buka puasa maupun sahur

Bumbu Iris:

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur Puyuh

Tumis Oyong & Telur Puyuh

Rebus kikil sampai empuk, lalu potong-potong  dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan juga lengkuas, jahe, dan daun jeruk,aduk rata dan tumis sebentar.

Masukkan kikil, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Semur Kikil Pedas

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.

Siapkan tusuk sate/sumpit, tempelkan adonan dan bentuk agak pipih memanjang.

Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama minimal 15 menit supaya bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng di panggangan atau penggorengan bentuk grill.

Masak daging sampai matang, kurang lebih 4 menit setiap sisinya.

Sate khas Timur Tengah! Dimakan pake nasi biryani lebih enak lagi!

Alat & Perlengkapan

Daging

Parsley

Ketumbar

Jinten

Kari

Lada

Minyak

Beef Kofta Kebab

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam gelas blender, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas dan cabe rawit utuh. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Kemudian masukkan kacang panjang aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air dan masak sampai kacang empuk dan matang.

Beri bumbu gula, kaldu ayam, garam dan santan.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasanya, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Langkah 8

Pedas dan gurih,nikmat disantap dengan nasi hangat ataupun lontong.

Bumbu halus

Daun Salam

Kacang Panjang

Nangka

Santan

Sambal Goreng Kacang dan Tewel

Masukkan air hangat, gula halus dan ragi instant ke gelas. Aduk rata lalu tutup. Biarkan kisaran 5-7 menit hingga kelihatan berbuih tanda ragi aktif.

Di baskom masukkan tepung terigu, krimer bubuk nabati. Aduk rata lalu masukkan telur dan air campuran ragi. Aduk rata.

Masukkan margarin dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet bersih lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan.

Taburi meja kerja menggunakan terigu lalu pipihkan adonan dan gulung dan padatkan.

Masukkan adonan ke loyang yang telah diolesi margarin. Biarkan hingga mengembang lalu olesi permukaan adonan dengan air.

Panggang di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di suhu 170°c selama 20-25menit atau sesuaikan oven masing masing. Karena saya menggunakan loyang brownies untuk memanggang jadi atas loyangnya saya beri tutupan loyang datar dan saya beri pemberat agar permukaan roti tawar bisa datar setelah dipanggang.

Setelah roti tawar matang lalu keluarkan dari loyang dan beri olesan margarin di permukaannya agar tampilan permukaan roti tawar bisa terlihat cantik.

Tunggu hangat maupun dingin lalu potong potong roti tawar lalu sajikan. Bisa kita nikmati menggunakan olesan selai.

Langkah 9

Ada masa ketika stok bahan bahan baking di rumah sedang menipis dan anak anak ingin camilan roti tawar yang biasa mereka olesi selai cokelat, maka resep roti tawar oleh mbak Nikmatul Rosidah Dobson ini yang sering saya pakai dengan saya modif sesuaikan bahan yang ada dan murah. Cuma diaduk aduk saja bikinnya jadi mempersingkat waktu.

Ragi

Tepung

Roti Tawar Sederhana Tanpa Ulen

Masukkan tulang ayam ke air yg sudah mendidih, bersihkan kotoran yg mengapung.

Sambil menunggu tulang, tumis bawang merah, bawang putih, pala yg sudah dihaluskan kemudian masukkan seledri.

Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tunggu sampai semuanya matang.

Dulu nenek saya bilang, karena tidak ada uang, jadi membuat sop tanpa daging ayam, tapi dengan tulang2 ayam sedangkan daging ayamnya dibuat isian risol untuk dijual.

Bumbu

Jagung

Wortel

Sop Kaldu Ayam

Siapkan buncis cuci bersih lalu potong potong miring.

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum.

Potong cabai, bawang putih, bawang Bombay dan bakso.

Masukkan kaldu jamur koreksi rasa lalu angkat.

Setelah bumbu layu dan harum lalu masukkan buncis, wortel dan bakso tambahkan garam, gula pasir, saos tiram, dan kecap manis tambahkan 200 ml.

Resep ini adalah resep dari Ibu saya kalo pengen masak sat set udah ditungguin anaknya yang mau sarapan.

Penyedap

Halal

No Alcohol

Buncis

Tumis buncis bakso

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan daging, masak hingga keluar air.

Masukkan bumbu cemplung. Masak sebentar lalu matikan kompor.

Haluskan cabe kecil dan bawang putih goreng.

Tambahkan petis dan kecap. Haluskan dan sisihkan.

Potong-potong tahu goreng, tempe goreng, dan kentang kukus.

Ambil sambel petis secukupnya, lalu beri kuah daging. Aduk rata.

Ttata lontong, mie kuning, tempe goreng, tahu goreng, kentang kukus, taoge. Lalu siram dengan kuah daging, beri toping kerupuk.

Langkah 10

Buah

Merica

Petis

Udang

Kecap

Lontong

Kerupuk

Tahu Campur Surabaya #JagoMasak #JagoMasakMinggu3

Klanting

Klanting Surabaya #JagoMasak2022

Klanting #IMYEkstraPoin

KLANTING (CENIL)  KANJI

Klanting Merah Putih #RoadtoIMY

Klanting (Cenil Kanji) #JagoMasakMinggu2

Pertama-tama campur semua bahan ayam crispy.

Lalu aduk sampai semua ayam terbalur dengan tepung.

Kalau sudah panaskan minyak lalu masukkan ayam masak hingga crispy.

Kalau sudah seperti ini tiriskan, dan sisikan.

Habis itu di mangkok campur kuning telur, tepung terigu dan susu.

Kemudian aduk hingga tercampur merata, kalau sudah sisihkan.

Lalu kita masukkan margarin lalu masukkan bawang putih, cabe rawit dan daun kari/jeruk.

Lalu masukkan telur asin tadi aduk dan kita masak sampai mengental, kalau sudah masukkan putih telur (optional), kemudian aduk kembali.

Kalau saus sudah mengental masukkan ayam aduk hingga rata, salted egg chicken siap dihidangkan.

Ayam Crispy

Saus Telur Asin

Susu

Telur Asin

Salted Egg Chicken

Campurkan ayam cincang, bawang putih bubuk, onion bubuk, dan garam. Aduk rata. Kemudian simpan sebentar di dalam kulkas.

Sambil memunggu adonan ayam set di kulkas, siapkan adonan basah, dengan mencampur semua bahan. Aduk rata.

Masukan es batu, kemudian aduk lagi, hingga suhu adonan basah berubah. Sisihkan.

Keluarkan adonan ayam dari kulkas, ambil secukupnya, kemudian bentuk sesuai selera. Setelah itu balur adonan ke tepung kering hingga adonan terlapisi tepung dengan sempurna.

Panaskan minyak, celup adonan ayam yang sudah dibalur tepung kering di adonan basah, balur hingga rata kemudian goreng. Setelah setengah matang, tuangkan adonan basah sedikit demi sedikit ke wajan hingga menjadi keremesan. Goreng, dan lakukan hingga beberapa kali, masak hingga matang kecoklatan, siap disajikan dengan keremesannya.

Bisa di makan tanpa atau dengan nasi, rasanya gurih, dengan tekstur keremesan yang krispi. Selamat mencoba.

Bahan Penyedap

Bahan  Tambahan 

Adonan Basah

Ayam Cincang

Nugget

Tepung Terigu

Nugget Keremes

Resep Bubu

AYAM GORENG SAUS MENTEGA

Kuliti jantung pisang, ambil bagian putihnya. Potong-potong jantung pisang, kemudian rebus dengan ditambah 1/4 sdm garam.

Tambahkan juga perasan lemon. Rebus selama 10 menit.

Setelah 10 menit, angkat, cuci bersih, dan tiriskan.

Goreng sebentar bumbunya kecuali kemiri dan ketumbar. Haluskan bumbunya bisa diuleg atau blender.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, dan masukkan jantung pisang. Tambahkan pula garam dan gula merah. Masak hingga mendidih dan bumbunya larut.

Terakhir masukkan santan, aduk rata. Tunggu mendidih lagi, koreksi rasanya. Kalau sudah pas, bisa diangkat dan siap disajikan.

Jantung pisang bisa diolah jadi apa saja. Termasuk kudapan satu ini, yummy banget.

Resep Lodeh Jantung Pisang

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait