Lodeh Kacang Labu Siam

Step 1

Potong-potong labu siam, kacang panjang. Kemudian cuci bersih, tiriskan.

Step 2

Utk tahu, potong kotak-kotak kecil. Kemudian goreng sampai berkulit. Sisihkan dulu.

Step 3

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum.

Step 4

Tuang secukupnya air, masukkan sayuran. Aduk rata.

Step 5

Masak sampai sayuran agak matang. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan santan.

Step 6

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu. Masak sampai kuah mendidih. Setelah matang , angkat. Sajikan dg taburan bawang merah goreng.