Lodeh Kacang Panjang

Step 1

Cuci bersih kacang panjang, kemudian potong panjang-panjang, sisihkan. Potong-potong dadu tahu coklat, sisihkan.

Step 2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga bumbu wangi dan matang.

Step 3

Masukkan potongan kacang panjang kemudian masukkan air dan aduk hingga rata. Tambahkan secukupnya gula, garam, dan merica bubuk lalu masak hingga kacang panjang lunak.

Step 4

Setelah kacang panjang lunak, masukkan santan kental.

Step 5

Kemudian tambahkan potongan tahu, aduk hingga rata.

Step 6

Masak sayur lodeh hingga mendidih dan matang kemudian cek rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.