Lodeh Kacang Panjang

Resep Lodeh Kacang Panjang

NaFitri

NaFitri

4.0

(4 Rating)

Cocok dinikmati dengan nasi hangat ataupun lontong.

Bahan Utama

3 ikat kacang panjang

7 buah tahu coklat

500 ml air

300 ml santan kental

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Gula secukupnya

7 siung bawang merah, dihaluskan

5 siung bawang putih, dihaluskan

2 buah cabe merah, dihaluskan

11 buah cabe rawit merah, dihaluskan

1 ruas kunyit, dihaluskan

1 sdt ketumbar, dihaluskan

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih kacang panjang, kemudian potong panjang-panjang, sisihkan. Potong-potong dadu tahu coklat, sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih kacang panjang, kemudian potong panjang-panjang, sisihkan. Potong-potong dadu tahu coklat, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga bumbu wangi dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga bumbu wangi dan matang.

Masukkan potongan kacang panjang kemudian masukkan air dan aduk hingga rata. Tambahkan secukupnya gula, garam, dan merica bubuk lalu masak hingga kacang panjang lunak.

Langkah 3

Masukkan potongan kacang panjang kemudian masukkan air dan aduk hingga rata. Tambahkan secukupnya gula, garam, dan merica bubuk lalu masak hingga kacang panjang lunak.

Setelah kacang panjang lunak, masukkan santan kental.

Langkah 4

Setelah kacang panjang lunak, masukkan santan kental.

Kemudian tambahkan potongan tahu, aduk hingga rata.

Langkah 5

Kemudian tambahkan potongan tahu, aduk hingga rata.

Masak sayur lodeh hingga mendidih dan matang kemudian cek rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Masak sayur lodeh hingga mendidih dan matang kemudian cek rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement