Lodeh kacang panjang tahu

Resep Lodeh kacang panjang tahu

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(1 Rating)

Sama nasi anget dan tempe kerompyong enak banget

Bahan Utama

350 gr kacang panjang

4 buah tahu kuning

2 lembar daun salam

3 iris lengkuas (geprek)

Garam secukupnya

1 sdt gula pasir

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

1 batang daun bawang (iris)

2 buah cabai merah keriting (iris)

700 ml santan

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

Advertisement

Cara Membuat

Buang ujung kacang panjang, lalu potong jadi pendek dan cuci sampai bersih.

Langkah 1

Buang ujung kacang panjang, lalu potong jadi pendek dan cuci sampai bersih.

Lalu potong tahu menjadi kecil-kecil.

Langkah 2

Lalu potong tahu menjadi kecil-kecil.

Goreng pada minyak panas hingga kering dan berkulit, kemudian tiriskan.

Langkah 3

Goreng pada minyak panas hingga kering dan berkulit, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai setengah matang, lalu tuang santan. Bumbui dengan garam, gula, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, lalu cicipi rasanya.

Langkah 4

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai setengah matang, lalu tuang santan. Bumbui dengan garam, gula, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, lalu cicipi rasanya.

Lalu masukkan kacang panjang, tahu goreng, irisan daun bawang, dan cabai, kemudian aduk rata.

Langkah 5

Lalu masukkan kacang panjang, tahu goreng, irisan daun bawang, dan cabai, kemudian aduk rata.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement