Resep Lodeh kacang panjang tahu

Langkah 1

Buang ujung kacang panjang, lalu potong jadi pendek dan cuci sampai bersih.

Langkah 2

Lalu potong tahu menjadi kecil-kecil.

Langkah 3

Goreng pada minyak panas hingga kering dan berkulit, kemudian tiriskan.

Langkah 4

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai setengah matang, lalu tuang santan. Bumbui dengan garam, gula, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, lalu cicipi rasanya.

Langkah 5

Lalu masukkan kacang panjang, tahu goreng, irisan daun bawang, dan cabai, kemudian aduk rata.