Lodeh Kacang Panjang Tahu

Step 1

Goreng terlebih dahulu bahan bumbu halus. Setelah layu kemudian haluskan.

Step 2

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.

Step 3

Setelah bumbu matang kemudian masukkan air. Masak sampai air mendidih. Kemudianbiarkan mendidih selama ± 10 menit.

Step 4

Masukkan telur, kacang panjang, tahu rebus dan udang. Masak sampai kacang panjang setengah matang.

Step 5

Masukkan santan kental

Step 6

Kemudian bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa.

Step 7

Masukkan cabe rawit utuh masak selama 2-3 menit. Matikan api dan sajikan.