Lodeh Kacang Tolo Rebung

Step 1

Siapkan semua bahan.

Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar bubuk, dan kemiri.

Step 3

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang dan harum.

Step 4

Masukkan rebung, kacang tolo, tempe, dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Step 5

Tuang santan instan, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Lalu aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Step 6

Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.