detail

Lodeh Kecipir Kacang Tholo

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Enak dan gurih. Resep dari ibu tercinta. Goreng bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan agar rasa lodeh semakin sedap.

Bahan Utama

10 buah kecipir, iris

100 gram kacang tholo

300 gram tahu putih

500 ml santan

2 lembar daun salam

1 ruas jari lengkuas, memarkan

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu,Goreng,Haluskan :

10 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 ruas jari kunyit

Alat & Perlengkapan

Sendok

Kuas

Cara Memasak

Potong tahu kotak, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Step 0

Potong tahu kotak, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga layu. Lalu haluskan. Sisihkan.

Step 1

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga layu. Lalu haluskan. Sisihkan.

Rebus kacang tholo dengan secukupnya air hingga empuk merekah.

Step 2

Rebus kacang tholo dengan secukupnya air hingga empuk merekah.

Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan garam. Aduk rata.

Step 3

Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan kecipir, masak hingga kecipir setengah layu.

Step 4

Kemudian masukkan kecipir, masak hingga kecipir setengah layu.

Lalu masukkan tahu, aduk rata. Biarkan mendidih sesaat.

Step 5

Lalu masukkan tahu, aduk rata. Biarkan mendidih sesaat.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata.

Step 6

Setelah itu masukkan santan, aduk rata.

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Step 7

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Step 8

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Riska Wijaya

Riska Wijaya

Lodeh Kecipir Kacang Tholo

Lodeh Kecipir Kacang Tholo

(5.0)

60 mnt

53

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1