Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tahu kuning sampai matang. Angkat, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Cuci bersih kubis, iris memanjang lalu rendam di air panas selama 5 menit, tiriskan.

Langkah 2

Cuci bersih tauge, rebus diair mendidih selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Kuah: didihkan air, masukkan gula merah, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan garam. Masak sampai gula larut, tes rasa dan angkat.

Langkah 4

Bumbu kacang: goreng kacang, cabe dan bawang putih. Kemudian haluskan sampai tercampur rata.

Langkah 5

Untuk penyajian: iris lontong, lalu tata tahu, kubis dan tauge. Siram dengan kuah dan beri sambal kacang. Sajikan dengan kecap manis, taburan bawang goreng dan daun seledri.

Langkah 6

Kupat tahu salah satu kuliner street food Indonesia yang terkenal hingga saat ini. Kuliner murah meriah, mudah dicari dan mengenyangkan. Kuahnya sendiri ga banyak bumbu tapi dominan manis gula merah. Tanpa msg jadi segar dan enak. Yuk cobain.

Bahan Utama

Bumbu Kacang :

Bahan Kuah :

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketupat

Kubis

Seledri

Tauge

Kupat Tahu Magelangan #JajanDiRumah

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumbuk kasar biskuit, campur dengan mentega cair.

Tempatkan pada wadah persegi ukuran sedang, sambil agak ditekan supaya padat.

Panaskan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan irisan pisang tanduk. Tuang ke dalam wadah di atas biskuit halus.

Panaskan susu cair dan gula pasir. Tambahkan pasta cokelat, aduk sampai rata. Masukkan larutan maizena, lalu aduk mengental.

Biarkan uap panas hilang, dinginkan puding ke dalam kulkas.

Olahan puding dan biskuit yg ditumbuk kasar.Rasanya enak manisnya pas ,yummy sekali

Cokelat

Gula

Pisang

Puding

Susu

Puding Biskuit Kolak Pisang

Kocok telur menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.

Masukkan 2 sdm gula pasir, lalu tuangkan 15 gr minyak walnut ke dalam adonan, aduk rata perlahan dengan spatula.

Masukkan 25 gr jus jeruk segar, aduk kembali dengan teknik lipat hingga menyatu.

Ayak 50 gr tepung terigu protein rendah ke dalam adonan. Lipat adonan secara cepat namun hati-hati hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Tuangkan adonan ke dalam cup kertas hingga 80% penuh. Taburkan kulit jeruk cincang di permukaan adonan. Kukus kue selama 20 menit dengan api sedang.

Resep ini diajarkan oleh ibu ku, rasanya enak banget.

Jeruk

Minyak Sayur

Tepung

Orange Cloud Cupcake

Goreng bawang dan cabai sampai layu dan sedikit kecokelatan.

Haluskan cabai dan bawang yang sudah di goreng bersama garam, gula, dan penyedap.

Tambahkan mangga cincang dan terasi goreng. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau mangga kurang asam, tambahkan sedikit jeruk nipis/limau.

Salah satu sambal kesukaan kami, orang Melayu Bangka adalah sambal mangga yang masih muda. Cocok banget dicocolin sama ikan bakar atau ikan goreng. Asem2 seger dari mangga muda dan harumnya terasi goreng naikin nafsu makan 🍛.

Bahan Halus :

Bahan Pelengkap  :

Bawang Merah

Garam

Mangga

Terasi

Sambal Mangga Melayu

MEMBUAT ADONAN BASAH: Campur semua bahan adonan basah,lalu beri air es sedikit Demi sedikit,lalu aduk hingga adona tercampur rata.

MEMBUAT ADONAN KERING: Campur Semua Bahan Adonan Kering,aduk hingga tercampur rata.

Masukan Bunga Jantung Pisang Ke dalam Adonan Basah,lalu aduk hingga tercampur rata.

Kemudian Pindahkan Ke Dalam Adonan Kering.

Aduk-aduk hingga semua terbalut dengan Tepung kering.

Langkah 7

Langkah 8

Bunga Jantung Pisang Krispi,Sekilas Mirip Jamur goreng krispi atau ikan teri tepung, rasanya enak juga,Apa Lagi di Cocol Bareng Mayonaise Saos tomat  Saos Cabe 😋 Yummy

Bahan Tepung Basah:

BAHAN TEPUNG KERING:

Bunga Jantung Pisang Krispi #RabuEkstraPoin

Rebus wortel hingga matang, lalu sisihkan.

Nasi

Nori

Wortel

Nasi Kepal Nori

Tuangkan air ke dalam panci lalu masak dengan api besar.

Tambahkan garam dan air lemon lalu biarkan mendidih.

Setelah mendidih aduk berputar dengan cepat sambil lalu kecilkan apinya.

Masukkan telur saat air masih berputar lalu biarkan hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan bahan lainnya.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Bikin mie goreng pakai telur, telurnya dibikin pouched egg, baru sekali bikin teknik ini. Kayaknya mau coba bikin lagi deh... ahaha pas ngaduk airnya agak kurang kayaknya jd kurang bentuk kantong, tapi gapapa di coba lagi nanti. Thanks yummy tips dan ilmu bikin pouched eggnya, tinggal sering sering bikin nih biar bagus bentuknya. #JagoMasakFebruari

Lada

Poached Egg

Potong tahu, kemudian goreng di minyak panas sampai berkulit

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe masak sampai harum

Masukan sedikit air masak sampai mendidih

Tambahkan kecap , saus tiram, saus sambal, garam, dan penyedap rasa

Masukan tahu aduk rata dan masak sampai airnya menyusut

Saus Sambal

Saus Tiram

Oseng Tahu Kecap

Gunakan putih telur suhu ruang yang encernya saja, sisihkan yang kentalnya.

Ayak tepung terigu dan gula icing, campurkan.

Mixer putih telur, masukan bertahap gula kastor.

Hingga soft pick, jika mixer diangkat terlihat seperti jambul ke bawah.

Tambahkan campuran tepung terigu ke kocokan putih telur, bertahap sambil di aduk balik perlahan, jika ingin di beri pewarna beri pewarna di step ini.

Masukan ke paping bag, gunting bagian ujungnya.

Gunakan silmat atau cetakan macaron, semprotkan adonan, beri springkle untuk hiasan, angin-anginkan hingga permukaan kering selama 20 menit, sambil panaskan oven.

Simpan di rak atas, gunakan api bawah dan atas suhu 140°C selama 20 menit.

Setelah matang biarkan dingin, lalu beri isian keju oles atau isian sesuai selera, tumpuk macaron. Sajikan.

Langkah 9

Cemilan khas Prancis ini berasal dari nama maccherone yang berarti adonan halus. Biasanya macaron ini berbahan dasar tepung almond, karena harga nya yang cukup mahal saya coba ganti dengan tepung protein rendah. Untuk warna lebih cantik bisa ditambahkan pewarna bubuk, jangan pakai pewarna cair karena takut merusak tekstur adonan.

Bahan Lainnya:

Keju

Tepung Terigu

Macaron Tepung Terigu #DiRecookYummy

Siapkan pan, kemudian panaskan lalu masukkan minyak dan sedikit mentega. Letakkan pizza dough di atasnya, kemudian potong menggunakan pizza cutter menjadi 4 bagian.

Masak pizza dough selama 1 menit, kemudian balik.

Oleskan saus pizza di setengah bagian tiap potongan pizza dough. Tambahkan mozzarella dan pepperoni, lalu lipat.

Oleskan bagian atasnya dengan sedikit mentega, kemudian balik lagi. Oleskan bagian yang baru dibalik dengan sedikit mentega.

Beri taburan keju parmesan dan oregano. Pizza melts ala Pizza Hut siap disajikan.

Keju Mozarella

Keju Parmesan

Mentega

Oregano

Pizza Melts ala Pizza Hut

Kupas dan potong-potong pisang, sisihkan.

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga kekentalan sedang.

Celupkan potongan pisang pada adonan tepung.

Margarin

Pisang Goreng Margarin

Masukkan tepung serbaguna kedalam mangkuk, beri secukupnya air. Aduk rata. Masukkan potongan sayap ayam.

Lumuri dengan tepung panir. Tekan-tekan supaya menempel.

Masukkan kedalam freezer kurang lebih 10 menit.

Panaskan minyak, goreng sampai golden brown. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kedalam kotak bekal setelah dingin.

Menu bekal simple yang disukai anak-anak.

No Alcohol

Tepung Roti

Bekal Chicken drumstick

Tuang air, gula dan santan ke dalam panci.

Panaskan hingga gula mencair, aduk supaya santan tidak pecah, dinginkan.

Tuang santan dan susu kental manis sajikan.

Alpukat

Nangka

Kelapa

Santan

Panci

Es Teler #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih terong, potong-potong lalu rendam dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun bawang, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya dan masukkan terong. Masak terong sampai empuk.

Selanjutnya masukkan ikan asap dan santan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa.

Favorit nih, cukup ditemani nasi hangat dan kerupuk 😋.

Bumbu Halus:

Ikan

Terong

Lodeh Ikan Pari Asap

Blender semua bumbu Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk Purut, tumis hingga harum dan matang.

Tuangkan air, pasta asam jawa, asam keping,Kecombrang, gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan pari, aduk rata, masak selama 10 menit.

MasuKkan Okra dan daun kesum, aduk rata, masak selama 5 menit.

Terakhir masukkan potongan tomat. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Terinpirasi Dari Hawker Centre di Singapore.

Bumbu halus

Asam Pedas Ikan Pari Ala Singapore

Masukkan santan kental, air, garam, agar-agar dan gula dalam panci. Aduk rata.

Resep Lodeh Kentang Ikan Pari Asap

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Kentang Ikan Pari Asap

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis