Resep Lodeh Kentang Tahu Tempe

Langkah 1

Rebus kentang hingga setengah empuk setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus tahu dan tempe selama 5 menit setelah itu angkat (tujuan dari merebus tahu dan tempe agar rasanya kuah tidak masam dan getir).

Langkah 3

Tumis daun salam, daun jeruk, bumbu iris dan laos hingga layu.

Langkah 4

Masukkan air ke wajan.

Langkah 5

Masukkan kentang, tahu dan tempe.

Langkah 6

Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir setelah itu aduk dan cek rasa sesuai selera.

Langkah 7

Tambahkan santan setelah itu aduk. Masak hingga mendidih setelah itu angkat dan sajikan.