Advertisement
Lodeh Kerang Simping Sawi Asin
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Mudah dan enak dibuat, dengan isian kerang simping mix sawi asin yang segar dan sedikit asem.
Bahan Utama
1 bungkus sawi asin
250 gr kerang simping, kupas
½ papan tahu, potong dadu dan goreng
1 batang serai, geprek
2 cm jahe, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
65 ml santan instan
1 liter air
Bumbu Iris :
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai rawit, iris kasar
2 buah cabai merah, iris serong
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan bahan isian, tiriskan sawi asin dan bilas dengan air. Lalu potong-potong, cuci bersih kerang simping dan tiriskan.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis semua bumbu iris, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai layu serta harum.
Langkah 3
Masukkan kerang simping dan tumis sampai berubah warna.
Langkah 4
Masukkan tahu, sawi asin, dan air. Masak sampai kuah mendidih.
Langkah 5
Masukkan santan instan, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai kerang matang, lalu angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement