Lodeh Kuning

Resep Lodeh Kuning

Rara Debtasari

Rara Debtasari

5.0

(1 Rating)

Salah satu menu favorite keluarga nih, sayur lodeh kuning. Biasanya sayur lodeh putih, disini aku tambah kunyit jadi kuah berwarna kuning. Untuk isiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/2 buah labu siam

1 batang wortel

1 buah terong

Secukupnya tempe

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/4 sdt kunyit bubuk

1/4 sdt ketumbar bubuk

2 cm jahe

Bumbu Cemplung

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya kaldu jamur

65 ml santan

700 ml air

1 ruas lengkuas, geprek

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu, masak hingga matang.

Langkah 3

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu, masak hingga matang.

Tambahkan terong, dan tempe masak hingga empuk. Masukkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan terong, dan tempe masak hingga empuk. Masukkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 5

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement