Advertisement
Lodeh Kuning
Rara Debtasari
5.0
(1 Rating)
Salah satu menu favorite keluarga nih, sayur lodeh kuning. Biasanya sayur lodeh putih, disini aku tambah kunyit jadi kuah berwarna kuning. Untuk isi
Bahan Utama
1/2 buah labu siam
1 batang wortel
1 buah terong
Secukupnya tempe
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
2 cm jahe
Bumbu Cemplung
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu jamur
65 ml santan
700 ml air
1 ruas lengkuas, geprek
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
Langkah 2
Masukkan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
Langkah 3
Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu, masak hingga matang.
Langkah 4
Tambahkan terong, dan tempe masak hingga empuk. Masukkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
Langkah 5
Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement