Lodeh Labu Siam

Resep Lodeh Labu Siam

Hayati MS

Hayati MS

5.0

(3 Rating)

Recook Chef Yummy. Labu yang manis berpadu santan yang gurih, dengan tambahan kunyit sebagai antibiotik alami. Resep yang cocok untuk pasien saat pemuLihat Selengkapnya

Bahan Utama

700 gr labu siam

800 ml santan

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1/4 sdt penyedap

4 sdm minyak goreng

2 lbr daun salam

1 ruas lengkuas geprek

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah keriting

2 ruas kunyit bakar

2 buah kemiri

Advertisement

Cara Membuat

Kupas labu siam lalu cuci bersih. Serut labu siam berbentuk korek lalu rendam di air garam untuk menghilangkan getahnya selama 10 menit. Sisihkan.

Langkah 1

Kupas labu siam lalu cuci bersih. Serut labu siam berbentuk korek lalu rendam di air garam untuk menghilangkan getahnya selama 10 menit. Sisihkan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit bakar, kemiri dan 2 sdm minyak goreng ke dalam blender lalu haluskan semuanya.

Langkah 2

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit bakar, kemiri dan 2 sdm minyak goreng ke dalam blender lalu haluskan semuanya.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan labu siam lalu tumis hingga sedikit layu.

Langkah 4

Masukkan labu siam lalu tumis hingga sedikit layu.

Masukkan santan cair, aduk hingga merata. Masak hingga labu empuk.

Langkah 5

Masukkan santan cair, aduk hingga merata. Masak hingga labu empuk.

Beri garam, gula pasir dan penyedap lalu aduk rata.

Langkah 6

Beri garam, gula pasir dan penyedap lalu aduk rata.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait