Lodeh Labu Siam Tahu dan Wortel #MENUTANGGALTUA

Step 1

Potong labu siam dan wortel seperti korek, kemudian sisihkan.

Step 2

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga garing. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. Tumis hingga harum dan berubah warna.

Step 4

Masukkan wortel dan labu siam, tumis hingga sedikit layu.

Step 5

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Step 6

Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Step 7

Kemudian masukkan tahu goreng, aduk rata. Masak terus.

Step 8

Masak hingga semua sayuran empuk. Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Step 9

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.