Lodeh Labu Siam Tahu dan Wortel #MENUTANGGALTUA

Resep Lodeh Labu Siam Tahu dan Wortel #MENUTANGGALTUA

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Enak buat jadi teman lontong sayur. Silahkan dicoba.

Bahan Utama

1 buah labu siam

1 buah wortel

3 buah tahu, potong-potong dadu kecil

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Kaldu jamur secukupnya

1 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

1 liter santan, kekentalan sedang

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabe rawit merah

10 buah cabe merah keriting

3 butir kemiri

1 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

2 ruas jari kunyit

1 sdm ketumbar

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Potong labu siam dan wortel seperti korek, kemudian sisihkan.

Langkah 1

Potong labu siam dan wortel seperti korek, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga garing. 
Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga garing. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. 
Tumis hingga harum dan berubah warna.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. Tumis hingga harum dan berubah warna.

Masukkan wortel dan labu siam, tumis hingga sedikit layu.

Langkah 4

Masukkan wortel dan labu siam, tumis hingga sedikit layu.

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Langkah 5

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam. 
Aduk rata. 
Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Langkah 6

Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Kemudian masukkan tahu goreng, aduk rata. 
Masak terus.

Langkah 7

Kemudian masukkan tahu goreng, aduk rata. Masak terus.

Masak hingga semua sayuran empuk. 
Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 8

Masak hingga semua sayuran empuk. Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement