Lodeh Manisa

Step 1

Potong dadu tahu tempe dan potong korek api manisa, atau sesuai selera.

Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kunyit, kemiri, ketumbar, merica dan memarkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai bila ada.

Step 3

Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak.

Step 4

Tambahkan air dan masukkan semua bahan lalu didihkan.

Step 5

Tambahkan garam, gula, penyedap dan santan, koreksi rasa, tunggu hingga mendidih kembali dan sajikan.