Masak air dan gula pasir hingga gula larut dan warnanya agak kecoklatan.

Langkah 1

Masukkan kental manis dan susu cair. Hati-hati karena akan bergejolak.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Salted caramel ini bisa untuk campuran minuman maupun olesan roti tawar.

Bahan Utama

Indomilk Kental Manis

Mentega

Susu

Salted Caramel Sauce

Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah hingga layu.

Beri tempoyak, aduk. Beri garam, tes rasanya.

Setelah buat tempoyak akhirnya tempoyaknya dicampur sama sambal yang bahannya digoreng. Enak nih.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Sambal Goreng Tempoyak

Kukus beras ketan yang telah direndam. Kukus hingga beras ketan kempus-kempus / mekar / terasa empuk saat dipegang.

Masukan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam wajan. Lalu tuang air mendidih serata beras ketannya. Aduk rata.

Tutup wajannya, diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.

Lalu kukus lagi beras ketannya, kukus bersama kelapa parut hingga matang.

Masukan campuran nasi ketan dan kelapa parut ke dalam baskom atau panci besar, taburi sedikit garam lalu ditutu / ditumbuk hingga halus sambil diaduk sesekali (agar kelapa dan nasi ketannya tercampur rata). Koreksi rasanya.

Siapkan loyang 20x20 cm. Olesi permukaannya dengan plastik (saya pakai plastik tilam pipiti). Alasi seluruh bagian loyang dengan plastik (agar mudah saat ngeluarin ulennya). Lalu masukan adonan ulen kedalam loyang sambil ditekan-tekan agar padat.

Langkah 6

Biarkan hingga dingin, lalu balikan loyangnya. Ulen siap dipotong-potong.

Langkah 7

Potong-potong ulen sesuai selera (saya potong kotak-kotak). Lalu gulingkan ke tepung terigu.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng, goreng ulen hingga matang / hingga berkulit. Angkat, tiriskan.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tata ulen ketan di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Garam

Kelapa

Ulen Ketan

Lilik Kevin27

Oseng Cabe Ijo dan Cecek Kriwil

Tumis Ketela Rambat

Dadar jagung

Kare Ayam

Sup sayuran

smoothies pisang dan bayam #SmoothiesSobatYummy

smoothies seledry #SmoothiesSobatYummy

Soto Ceker

ayam kentucky

Tempe Tepung Goreng Renyah

Sambal Oseng Cumi

Lumuri ikan tuna dengan jeruk nipis dan garam, rebus sampai matang, lalu suwir-suwir.

Selagi ikan di rebus, iris-iris semua bahan.

Panaskan minyak sekitar 5 sendok makan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit, sampai harum, setelah itu baru masukan daun jeruk, sereh dan daun bawang.

Setelah semua layu, masukan ikan rebus yang sudah di suwir.

Tambahan garam dan gula, koreksi rasa, sajikan dengan nasi hangat 😊

Cocok untuk anak-anak yang tidak suka makan ikan karena banyak duri.

Ikan

Ikan Tuna Suwir Daun Jeruk #JagoMasakMinggu10

Rebus kentang sampai empuk lalu tiriskan, setelah dingin lalu lumatkan kentang.

Tambahkan garam dan maizena, aduk rata hingga kalis.

Goreng kentang hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat lalu tiriskan dan sajikan.

Bikin mpasi memang harus kreatif biar anak ga bosen dan tertarik untuk makan. Bikin finger food yang sehat dan juga enak.

Keju

Kentang

Tepung

Potato Fingers Mpasi

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi instan selama 30 menit.

Campur tepung terigu, baking powder, lada bubuk dan lada bubuk kemudian aduk rata.

Celupkan ayam yang sudah berbalit tepung kedalam air hingga terendam selama 5 detik.

Masukkan lagi kedalam tepung aduk rata kembali hingga terbalut rata dan keriting.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan.

Siapkan bahan sambal, haluskan semua bahan lalu tumis, tambahkan gula dan garam masak sambal hingga matang lalu kita koreksi rasa.

Siapkan cobek, ambil satu potong ayam beri sambal dibagian atasnya lalu geprek dengan ulekan.

Resep ayam geprek yang cocok untuk dijadikan ide jualan.

Sambal

Ayam

Ayam Geprek

Kupas singkong, potong -potong menjadi 3 bagian, lalu bersihkan dari tanah kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, ketumbar dan garam.

Taruh singkong ke dalam toples masukkan bumbu halus, kaldu bubuk dan tuangi air beri es batu tunggu hingga 10 menit agar bumbunya meresap.

Campurkan air, gula jawa, gula pasir setelah mendidih masukkan singkong tunggu hingga merak.

Setelah itu tunggu hingga gulanya menjadi karamel singkong siap dihidangkan.

Camilan sederaha dengan singkong gula merah empuk dan mekar. yuk cobaain.

Bumbu halus

Kuah Gula Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Singkong

Singkong Gula Merah

Goreng tahu kuning hingga kecokelatan, tiriskan.

Penyet tahu asal saja, jangan sampai hancur.

Dalam wadah campur tepung bakwan, tepung terigu dan garam, aduk rata.

Gulingkan tahu pada tepung, tekan-tekan supaya tepung menempel pada tahu.

Haluskan bawang putih, cabe rawit, gula pasir dan garam.

Siram dengan 2 sendok makan minyak goreng panas, tuang sambal pada tahu crispy.

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Crispy Penyet Sambal Rawit

Masukkan semua bahan kecuali kulit lumpia ke dalam wadah.

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian cukup di ujung saja, kemudian lipat 3x lipatan, jangan lupa bagian depan oles dengan air.

Kukus selama 10 menit atau sampai matang.

Angkat, tunggu dingin kemudian tusuk menggunakan tusuk sate.

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk, celupkan lumpia ayam.

Goreng di minyak panas sampai kedua sisi kering dan matang, tiriskan.

Pelengkap :

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Saus Tiram

Telur

Tepung Tapioka

Lumpia Ayam

Bersihkan singkong, kemudian potong ukuran kentang goreng pada umumnya.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan kunyit hingga halus. Campurkan pada singkong kemudian  tambahkan air. Setelah itu rebus selama 5 menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci ditutup, setelah itu rebus lagi 7 menit.

Angkat singkong, lalu tiriskan. Sementara itu, siapkan tepung pembalur, dengan mencampur semua bahan tepung hingga rata.

Masukan singkong rebus secukupnya ke dalam tepung kemudian balur hingga rata.

Setelah itu panaskan minyak, dan goreng di minyak panas hingga kuning dan garing. Siap disajikan.

Tela-tela yang ini dijamin kriuk dan gurih. Pengganti kentang goreng ala resto makanan cepat saji.

Bahan Pembalur

Tela-Tela

Tumis bumbu halus bersama bahan rempah hingga wangi dan sedikit kering. Setelah itu, masukkan santan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Tambahkan kentang, aduk rata. Setelah itu, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Jika kentang sudah setengah empuk, masukkan cumi. Rebus selama 3 menit.

Masak hingga semua bahan empuk. Merebus cuma tidak perlu lama karena akan alot jika overcook. Koreksi rasanya, lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Gulai khas Minang, karena diberi bubuk kari khas Minang yang wangi dan enak. Rasanya bikin nagih. Silahkan dicoba.

Rempah-Rempah

Cumi

Kacang Panjang

Santan

Gulai Cumi Kacang Panjang dan Kentang

suwir ayam yang sudah matang menggunakan garpu.

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Setelah bumbu matang (mengeluarkan minyak), masukkan ayam yang sudah disuwir.

Oseng - oseng. Biarkan hingga matang, jika kurang air boleh tambahkan stengah gelas air, setelah matang, sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Jeruk

Serai

Lengkuas

Gula

Kemiri

Ayam Suwir Balado

Masukkan telur, daun bawang, bakso, garam, lada, dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata.

Panaskan cetakan pukis oles dengan margarin, lalu masukan 3/4 adonan telur masak dengan api sedang agak kecil sampai matang, lalu balik masak lagi sebentar saja.

Bakso

Lada

Pukis Mie Bakso

Tambahkan nasi, lalu bumbui dengan kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap asin.

Terakhir tambahkan ayam suwir, lalu aduk hingga tercampur rata.

Pedas dan gurih bikin ketagihan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir

Halus kan bawang merah, bawang putih dan wortel terlebih dahulu, kemudian chopper kembali ayam sampai halus.

Setelah itu tambahkan udang dan putih telur lalu chopper kembali sampai halus.

Setelah semua bahan utama halus tambahkan saus tiram, minyak wijen, gula, kaldu bubuk, garam dan lada campur kembali dengan chopper sampai rata.

Terakhir tambahkan tepung dan daun prey yang sudah dirajang aduk sampai tercampur rata.

Siapkan kulit dimsum bulat isi dengan adonan dimsum.

Kukus dimsum kurang lebih 20menit sampai dimsum matang.

Resep ini bikin ketagihan,  tekstrur dimsum yang kenyal dipadukan dengan lembutnya kulit dimsum cocok bgtt buat camilan sehat sehari hari

Kulit Pangsit

Wortel

Dimsum Ayam Udang Warna Warni

Potong tempe tipis-tipis lalu masukkan ke dalam wadah.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan garam.

Tambahkan air dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bumbu ke dalam wadah berisi tempe. Diamkan kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan saat hangat.

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Kriuk

Kupas kentang potong-potong dan cuci bersih kemudian goreng hingga empuk dan matang, setelah itu angkat dan tiriskan, lalu ulek sampai halus.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Ulek sampai halus bawang goreng, garam kaldu jamur dan lada bubuk.

Campur kentang yang sudah dihaluskan dan bumbu halus jadi satu aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan pipihkan.

Kocok lepas telur dan sejumput garam, kemudian celupkan adonan perkedel telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan perkedel goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Bikin perkedel ditambah tepung roti ternyata enak juga.

Perkedel Kentang Crispy

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu tuang air asam jawa

Masukkan terong dan jagung yang sudah diiris-iris tadi

Kemudian masukkan daun melinjo, kacang panjang, nangka, dan labu siam

Lalu masukkan kacang tanah, kemudian aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan irisan jahe dan garam halus. Kemudian masak sampai matang. Selamat menikmati

Isian Sayur Asem

Asam Jawa

Jagung

Sayur Asem

Masukkan cabe rawit dan bawang putih ke cobek.

Sambal Petis Udang Pedas

Masukkan nasi, kecap manis, saus tiram, saus kecap kedelai, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata

Terakhir baru tambahkan kubis. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan!

Enak. Resep ini mudah dan simple lho, yuk cobain Sobat Yummy!

Resep Lodeh Manisa

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Manisa

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis