Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Langkah 1

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Langkah 2

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Langkah 3

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Langkah 5

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

Bahan Utama

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu 

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan bumbu hal, lalu uleh hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras dan tepung tapioka, masukkan juga bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kekentalannya sesuai. Kekentalan adonan seperti kita membuat rempeyek.

Panaskan minyak. Lumuri potongan tempe dengan adonan yang kita buat tadi.

Tempe goreng dengan wujud seperti di resep saya ini, biasanya disandingkan dengan nasi pecel. Jodoh banget mereka ini. Ini salah satu tempe goreng favorit saya. Waktu saya kecil, suka banget makan nasi anget lauk tempe goreng kek gini.

Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bumbu halus

Tepung

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tempe Goreng Kriuk

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe yang sudah di iris.

Masukkan tahu yang sudah di goreng terlebih dahulu.

Masukan tauge lalu aduk sampai tauge layu.

Masukan air yang sudah di larutkan tepung maizena.

Tauge

Tumis Tauge Tahu

Haluskan pisang dengan garpu hingga teksturnya seperti bubur.

Kocok telur bersama gula hingga gula larut.

Ayak terigu, soda kue dan susu bubuk. Kemudian aduk rata.

Kukus selama 40 menit atau sampai matang. Tutup kukusan jangan lupa dilapisi kain bersih. Kalau sudah matang siap disajikan.

Resep sat set enak dan aman buat si kecil nih😍

Alat Dan Perlengkapan

Bolu Pisang Kukus Takaran Sendok#KURCEPCEMILANANAK

Siapkan semua bahan kulit nastar. Pisahkan kuning telur Campurkan Butter, margarine dan gula halus dalam satu wadah. Terigu, maizena dan susu bubuk dalam satu wadah yang lain.

Mixer Butter, margarine dan gula halus dengan speed 1 selama 1-2 menit.

Tambahkan kuning telur satu persatu, kocok kembali hanya sampai tercampur rata. Matikan mixer.

Tambahkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan spatula.

Tekan bagian tengahnya, masukkan selai nanas yang telah di bulatkan sebelumnya.

Tata diloyang, oven dengan suhu 150°c selama 15 menit, keluarkan tunggu dingin.

Poles nastar setengah matang dengan capuran bahan polesan kuning telur, minyak dan susu kental manis sebanyak 2x. Sebelah kiri 1x poles, sebelah kanan hasil dari 2x poles. Setelah selesai, oven kembali hingga matang

Langkah 9

Tata kedalam toples. Nastar siap dihidangkan

Langkah 10

Menu lebaran nastar favorit di hari raya.

Selai

Nanas

Butter

Terigu

Maizena

Susu

Minyak

Sayur

Nastar Klasik Kinclong

Potong tempe tipis-tipis lalu masukkan ke dalam wadah.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan garam.

Tambahkan air dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bumbu ke dalam wadah berisi tempe. Diamkan kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan saat hangat.

Ketumbar

Tumis bumbu iris dan daun salam sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.

Masukkan kacang panjang, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tumis Kikil Kecap Kacang Panjang

Selasih

Puding Jeli Mekar Leci Peach

Puding Nanas Selasih

Puding Santan Selasih

Es Nangka Selasih

Ice Lychee Selasih

Es Susu Selasih

Es Teh Timun Selasih

Es Melon Serut

Es Matoa Coco Pandan

Es Agar-Agar Susu

Es Teh Selasih

Es Blewah Selasih

Goreng tahu hingga berkulit, potong petai, dan bersihkan bada

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai, masak hingga harum, lalu tambahkan santan. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Terakhir tambahkan tahu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Masak hingga semua matang dan siap disajikan


Bumbu Halus

Ikan

Petai

Gulai Hijau Petai

Potong-potong sayuran sesuai keinginan masing-masing.

Masukan air, masukan kacang panjang, jagung, labu siam sampai setengah matang.

Tambahkan tempe, daun melinjo, terong ungu. Masak sampai matang.

Tambahkan santan, penyedap rasa, gula. Aduk supaya santan tidak pecah.

Rasanya enak, gurih dan bikin nagih. 
Disajikan dengan ikan asin dan kerupuk akan lebih nikmat rasanya.

Halal

Jagung

Labu Siam

Sayur Lodeh

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Tumis bumbu halus dan bawang prei hingga wangi

Tambahkan seasoning dan minyak wijen, aduk

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan mie matang, sajikan bersama pelengkap

Karena saya sudah mengurangi mie instan, kalau ingin makan mie bikin dengan bumbu racikan sendiri. Yang simpel saja, seperti mie kuah ini. Walau simpel, tetap enak lho.

Seasoning

Pelengkap (Optional)

Tomat

Mie Kuah Simpel

Siapkan ayam cincang kasar, potong kotak kecil sosis, cincang juga bawang putih.

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih sampai layu.

Masukan kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, kaldu jamur, dan garam aduk rata masak sampai matang, matikan api, cek rasa.

Masukan tumisan ayam ke dalam mangkok tahan panas, lalu timpa dengan nasi hangat diatasnya, tekan perlahan.

Kukus selama 10 menit, setelah 10 menit angkat, siap sajikan.

Nasi

Sosis

Nasi Tim Ayam Sosis

Haluskan bumbu halus merica ,bawang putih dan pala bubuk.

Didihkan air masukan daging sapi dan kacang merah masak sampai empuk.

Masukan wortel dan bumbu halus biarkan mendidih.

Panaskan mentega tumis bawang merah , bawang putih dan bawang bombai sampai layu dan harum.

Masukan tomat dan tumisan bawang merah , bawang putih ,dan bawang bombai aduk pelan.

Masak sampai mendidih koreksi rasa , matikan api dan siap disajikan panas.

Daging Sapi

Kacang

Wortel

Sup Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus tulang sapi, buang busa-busa di atasnya.

Siapkan sayur tewel yang sebelumnya sudah direbus dan dibuang air rebusannya.

Tumis bawang merah dan bawang putih parut hingga harum, lalu masukkan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam sayur tewel, bumbu ketumbar, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. 
Masak hingga empuk.

Masukkan santan bubuk, aduk rata. 
Tes rasa.

Tulang sapi dapat dari Idul Adha kemarin masih ada di kulkas, jadi aku manfaatin buat kaldunya sayur lodeh tewel (nangka muda).

Daun Bawang

Nangka

Lodeh Tewel Tulang Sapi #MENUTANGGALTUA

Campur ayam dengan telur, beri sedikit garam & merica.

Campur tepung tapioka dengan garam & merica.

Balur potongan ayam dengan tepung, goreng kedalam minyak panas hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampe harum, masukkan campuran saus. Masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam yg sudah digoreng & daun bawang, aduk hingga bumbu merata ke ayam. Angkat & Sajikan.

Resep Lodeh Manisa Bumbu Iris

Bahan Utama

Bumbu Iris Dan Bumbu Ceplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait