Advertisement
Sayur Nangka Muda
Reni Anggraini Oktora
5.0
(1 Rating)
Sayur nangka ini paling enak kalau sudah dihangatkan, misalnya dimasak malam dan baru dimakan esok harinya, bumbu dan kuah nya akan semakin meresap, r
Bahan Utama
250 gr nangka muda
5 btg kacang panjang, potong 3-4 cm
1 btg sereh, geprek
2 lbr daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1 bks santan instan
300 ml air
4 sdm minyak goreng
Gula pasir secukupnya
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
2 bh cabe merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar
2 ruas kunyit
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih kacang panjang dan nangka, rebus nangka sampai setengah matang, angkat lalu tiriskan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam tumis hingga bumbu matang.
Langkah 3
Masukkan kacang panjang dan nangka yg sudah direbus, aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan air dan santan instan, masak hingga mendidih.
Langkah 5
Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut/mengental, koreksi rasa angkat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement