Lodeh Nangka Muda dan Kacang Lentil

Resep Lodeh Nangka Muda dan Kacang Lentil

Aisah

Aisah

5.0

(3 Rating)

Enak cocok banget buat menu makan siang 😊

Bahan Utama

200 grm nangka muda

1 genggam kacang

2 batang bawang daun

7 buah cabe rawit utuh

65ml santan kemasan kecil

800 grm air

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1.5 sdm gula pasir

Bumbu halus

10 buah cabe keriting

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

1/2 sdt lada bubuk

4 lembar daun salam

1 ruas jempol lengkuas

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Pertama rendam kacang lentil selama 30 menit,lalu buang air rendaman dan cuci bersih tiriskan.

Langkah 1

Pertama rendam kacang lentil selama 30 menit,lalu buang air rendaman dan cuci bersih tiriskan.

Halus bumbu dengan cara diuleg, biar sedap.

Langkah 2

Halus bumbu dengan cara diuleg, biar sedap.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Tuang air sebanyak 500ml dulu, masukan kacang masak sampai mendidih dan kacang empuk

Langkah 4

Tuang air sebanyak 500ml dulu, masukan kacang masak sampai mendidih dan kacang empuk

Setelah kacang empuk masukan nangka muda yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu tambahkan sisa air dan cabe rawit utuh, aduk rata

Langkah 5

Setelah kacang empuk masukan nangka muda yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu tambahkan sisa air dan cabe rawit utuh, aduk rata

Tuang santan & bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan tes rasa.

Langkah 6

Tuang santan & bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan tes rasa.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang layu

Langkah 7

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang layu

Matikan api dan siap dihidangkan, selamat mencoba.

Langkah 8

Matikan api dan siap dihidangkan, selamat mencoba.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement