Lodeh Oncom

Resep Lodeh Oncom

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Beberapa waktu lalu saya dapat kiriman Oncom dr salah satu teman di Yummy, krn saya tinggal di Bali dan Jatim jd saya tdk pernah memakan makanan satu Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr oncom

1 buah terong ungu

100 gr kacang panjang

200 gr kerang kupas

50 gr udang

1 ikat daun bawang potong kecil-kecil

1 liter air

65 ml santan instan

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1 sdm gula pasir

Bumbu Halus :

15 siung bawang merah

7 siung bawang putih

2 cm kunyit

5 butir kemiri

1 sdt merica bubuk

1 Sdm ketumbar bubuk

2 buah cabai merah

Bumbu Tambahan :

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

1 batang serai geprek

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bumbu lainnya.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bumbu lainnya.

Masukkan air, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan kacang panjang.

Langkah 2

Masukkan air, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan kacang panjang.

Setelah itu masukkan kerang.

Langkah 3

Setelah itu masukkan kerang.

Jika sudah mulai mendidih, masukkan terong yang sudah dipotong.

Langkah 4

Jika sudah mulai mendidih, masukkan terong yang sudah dipotong.

Masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya.

Langkah 5

Masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya.

Masukkan oncom yang sudah di panggang.

Langkah 6

Masukkan oncom yang sudah di panggang.

Tambahkan santan instan, lalu aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan santan instan, lalu aduk rata.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tambahkan potongan daun bawang, lalu biarkan mendidih selama 5 menit. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tambahkan potongan daun bawang, lalu biarkan mendidih selama 5 menit. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait