Lodeh Pariwelut Kenikir #1Resep1NasiBungkus2024

Resep Lodeh Pariwelut Kenikir #1Resep1NasiBungkus2024

Hisan Spatula

Hisan Spatula

5.0

(1 Rating)

Lodeh, bagi saya konsepnya bisa pakai bahan apapun yang cocok digunakan dengan kuah santan. Kali ini saya pakai bahan sisa seadanya dikulkas, yaitu daLihat Selengkapnya

Bahan Utama

½ ikat daun kenikir

½ buah tahu

1 buah pariwelut

800 ml air

20 gr santan bubuk

Kaldu bubuk sesuai selera

Segenggam tauge

Bumbu halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

3 buah cabe merah keriting

Garam sesuai selera

Gula sesuai selera

Bumbu Aromatik

2 lembar daun salam, robek-robek

3 cm lengkuas, geprek

Advertisement

Cara Membuat

Belah pariwelut dan buang bijinya. Iris-iris sesuai selera. Suir-suir juga jamur merang dan cuci semua bahan hingga bersih.

Langkah 1

Belah pariwelut dan buang bijinya. Iris-iris sesuai selera. Suir-suir juga jamur merang dan cuci semua bahan hingga bersih.

Rebus daun kenikir hingga empuk. Bilas dengan air dingin dan peras hingga airnya set. Kemudian iris-iris dan sisihkan.

Langkah 2

Rebus daun kenikir hingga empuk. Bilas dengan air dingin dan peras hingga airnya set. Kemudian iris-iris dan sisihkan.

Haluskan semua bahan bumbu halus, geprek lengkuas siapkan daun salamnya.

Langkah 3

Haluskan semua bahan bumbu halus, geprek lengkuas siapkan daun salamnya.

Tumis bumbu halus hingga harum beserta lengkuas dan daun salam.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga harum beserta lengkuas dan daun salam.

Tambahkan pariwelut dan jamur merang. Tumis hingga pariwelut layu.

Langkah 5

Tambahkan pariwelut dan jamur merang. Tumis hingga pariwelut layu.

Tambahkan air, kenikir rebus, tahu dan tauge. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.

Langkah 6

Tambahkan air, kenikir rebus, tahu dan tauge. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.

Tambahkan santan bubuk dan aduk rata. Sesuaikan rasanya.

Langkah 7

Tambahkan santan bubuk dan aduk rata. Sesuaikan rasanya.

Matikan api dan siap disajikan.

Langkah 8

Matikan api dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement