Lodeh Patin Kacang Panjang

Resep Lodeh Patin Kacang Panjang

Dee's

Dee's

5.0

(1 Rating)

Ada sedikit kacang panjang dan ikan patin....cussslahya dimasak santan 😊

Bahan Utama

1 ekor ikan patin potong sesuai selera

1 ikat kacang panjang potong pendek2

600 ml santan dari ½ butir kelapa

Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan patin dan bumbu

1 buah jeruk nipis

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

35 biji cabe rawit (sesuai selera)

3 biji kemiri

1 ruas jari kunyit

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk

Bumbu Aromatik

1 batang sereh geprek

1 ruas jari jahe geprek

1 ruas jari lengkuas geprek

2 lb daun jeruk

2 lb daun salam

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, tunggu sekitar 5 menit, bilas tiriskan lalu goreng hingga matang

Langkah 1

Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, tunggu sekitar 5 menit, bilas tiriskan lalu goreng hingga matang

Goreng bumbu halus kecuali garam, gula dan kaldu bubuk...lalu haluskan semuanya dan tumis lagi dengan bumbu aromatik.....lakukan sampai daun layu

Langkah 2

Goreng bumbu halus kecuali garam, gula dan kaldu bubuk...lalu haluskan semuanya dan tumis lagi dengan bumbu aromatik.....lakukan sampai daun layu

Masukkan sedikit santan, aduk merata

Langkah 3

Masukkan sedikit santan, aduk merata

Rebus kacang panjang terlebih dahulu, kemudian masukkan dalam kuah...aduk merata

Langkah 4

Rebus kacang panjang terlebih dahulu, kemudian masukkan dalam kuah...aduk merata

Masukkan patin goreng, aduk perlahan supaya patin tidak hancur

Langkah 5

Masukkan patin goreng, aduk perlahan supaya patin tidak hancur

Tuang sisa santan, aduk perlahan jangan lupa test rasa....setelah mendidih, matikan api dan sajikan 😉

Langkah 6

Tuang sisa santan, aduk perlahan jangan lupa test rasa....setelah mendidih, matikan api dan sajikan 😉

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement