Lodeh Pedas Kacang Panjang Labu

Resep Lodeh Pedas Kacang Panjang Labu

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

5.0

(3 Rating)

Cocok disajikan dengan lontong atau kupat.

Bahan Utama

10 buah kacang panjang

1 buah labu siam

1 buah wortel

3 buah tahu kopong

2 lembar daun salam

2 ruas lengkuas

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

1 butir kemiri

½ sdt ketumbar

½ ruas jempol kunyit

2 gelas santan

2 gelas air

3 sdm minyak goreng

1 sdm garam

1 sdm gula merah sisir

1 sdt kaldu bubuk

½ sdt lada bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong kacang panjang, tahu, labu dan wortel.

Langkah 1

Potong-potong kacang panjang, tahu, labu dan wortel.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe rawit, cabe merah keriting dan ketumbar.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe rawit, cabe merah keriting dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam lalu masak sampai bumbu matang.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam lalu masak sampai bumbu matang.

Masukkan air dan sayuran lalu aduk rata dan masak sampai air mendidih. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan air dan sayuran lalu aduk rata dan masak sampai air mendidih. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan santan, aduk sampai santan mendidih dan sayuran matang.

Langkah 5

Masukkan santan, aduk sampai santan mendidih dan sayuran matang.

Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement