Resep Lodeh Pepaya Muda

300 gr pepaya muda

8 siung bawang merah, diiris tipis

3 siung bawang putih, diiris tipis

2 buah cabai merah, diiris tipis serong

2 buah cabai hijau, diiris tipis serong

4 buah cabai rawit

1 buah tomat, dibelah 4

Segenggam ale/kecambah petai cina

1 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

1 ruas lengkuas

1 sachet santan instan

1½ sdt garam

1 sdt gula