Lodeh Rebung Pete

Resep Lodeh Rebung Pete

laily puspitasari

laily puspitasari

4.0

(4 Rating)

Lodeh rebung dengan kuah santan yang gurih dan pedas dengan tambahan pete yang enak dan mantab.

Bahan Utama

500 gr rebung yang sudah direbus dan dipotong korek api

½ papan tempe potong persegi

1 lonjor petai belah dua

½ sdt kaldu jamur

1 sdt garam

1 sdt gula

800 ml air

1 bungkus santan instan 65ml

3 cm lengkuas geprek

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Bumbu Iris

3 buah cabe hijau iris serong

3 buah cabe merah iris serong

5 buah cabe rawit iris serong

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 cabe merah

5 cabe rawit

½ sdt ketumbar bubuk

¼ sdt merica bubuk

Alat & Perlengkapan

Kompor

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukan irisan cabe hijau, merah, cabe rawit dan pete. Tumis sampai tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 2

Masukan irisan cabe hijau, merah, cabe rawit dan pete. Tumis sampai tercampur rata dengan bumbu.

Masukan irisan tempe, tambahkan sedikit air. Masak sampai tempe ½ matang.

Langkah 3

Masukan irisan tempe, tambahkan sedikit air. Masak sampai tempe ½ matang.

Masukan rebung dan air. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukan rebung dan air. Masak sampai mendidih.

Masukan santan instan, aduk rata dan bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Masukan santan instan, aduk rata dan bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk agar tidak pecah santannya. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 6

Masak sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk agar tidak pecah santannya. Matikan kompor dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Lia_Ariani

Lia_Ariani

Lodeh Rebung Pete

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

Mbak Lel... makasih banyak resepnya yaa... Enakk banget 😊

Sumber Resep

Lodeh Rebung Pete

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement