detail

Lodeh Rebung Tahu

Maya Ernawati

5.0

(1 Rating)

Musim hujan gini emang enak makan yang gurih-gurih berkuah santan seperti lodeh ini.

Bahan Utama

200 gram rebung

1 buah tahu, goreng setengah matang

1 bungkus santan instan

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

4 biji cabe hijau, iris slice

1000 ml air

1 ruas laos, geprek

1 sdm gula

1 sdt garam

Penyedap secukupnya

Bumbu Hakus

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

3 biji kemiri

1/2 ruas kunyit

5 buah cabe rawit

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Memasak

Rebus rebung selama 5 menit untuk mengilangkan aroma langu. Lalu tiriskan.

Step 0

Rebus rebung selama 5 menit untuk mengilangkan aroma langu. Lalu tiriskan.

Siapkan wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Step 1

Siapkan wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan rebung, tumis sampai tercampur dengan bumbu.

Step 2

Masukkan rebung, tumis sampai tercampur dengan bumbu.

Kemudian tambahkan air, daun jeruk, daun salam dan laos.

Step 3

Kemudian tambahkan air, daun jeruk, daun salam dan laos.

Masukkan tahu, masak sampai mendidih.

Step 4

Masukkan tahu, masak sampai mendidih.

Lalu masukkan santan, garam, gula dan penyedap. Masak sampai meresap. Kemudian cicipi rasanya. Siap untuk disajikan.

Step 5

Lalu masukkan santan, garam, gula dan penyedap. Masak sampai meresap. Kemudian cicipi rasanya. Siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait