Cuci bersih sayuran, kupas dan potong potong timun.

Langkah 1

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Dadar telur di atas teflon, lipat telur seukuran roti tawar. Lalu sisihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Panggang kedua lembar roti tawar hingga agak kecoklatan.

Langkah 5

Letak roti tawar diatas piring,lalu tata selada dan timun di atas  roti tawar.

Langkah 6

Letak telur dadar di atas sayuran lalu tambahkan saus cabe dan mayonaise.

Langkah 7

Langkah 8

Belah menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Sajikan, bisa ditambahkan lagi topping saus dan mayonaisenya.

Langkah 9

Cemilan yang mengenyangkan, rasanya pun enak poll..

Bahan Utama

Mentega

Roti

Telur

Timun

Sandwich Roti Tawar

Tambahkan simple syrup (gula cair) secukupnya.

Halal

No Alcohol

Blewah

Cincau

Es Batu

Leci

Es Cao Blewah

Asam Jawa

Kuah Cuko Pempek

Rujak Serut Mangga Muda

Kunyit Asam

Kunyit Asem

Tumis Ikan Pindang Asam Jawa

Nasi Goreng Jawa

Es Teh Asam Jawa

Wedang Asem

Wedang Asam Kunyit

Jamu Kunyit Asem #MENUTANGGALTUA

Tumis Ikan Asin Asam Jawa

Tumis Ikan Peda Asam Jawa

Rebus mie sampai cukup lunak, angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan ebi yang sudah dihaluskan.

Tambahkan udang segar, daun salam, serai, aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan harum.

Tuang kaldu udang, masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, garam dan gula merah. 
Tambahkan kentang yang dihaluskan, aduk sampai rata, masak hingga mendidih dan cek rasa.

Kecilkan api, tuang larutan tepung kanji, aduk-aduk hingga cukup kental, matikan api.

Tata secukupnya mie, taoge, potongan telur, tahu dan kentang rebus dalam wadah saji.

Kemudian siram dengan kuah panas dan taburi dengan irisan daun bawang. 
Sajikan selagi hangat dengan sambal cabe rawit, jeruk nipis dan kerupuk merah.

Mie ini dibuat oleh peranakan India yang bermukim di Medan. 
Rasanya gurih dengan aroma yang khas karena kuahnya terbuat dari ebi dan udang basah. 
Makan 1 porsi mie ini sudah cukup komplit dan mengenyangkan kalau menurut saya, karena semuanya sudah ada dalam 1porsi.

Bumbu Cemplung Untuk Kuah :

Bumbu Halus :

Pelengkap

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Daun Bawang

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kentang

Serai

Tahu

Udang

Mie Keling / Mie Rebus Medan

Rebus air sampai mendidih, lalu masukan bawang merah dan bawang putih masak sampai kuah harum.

Lalu masukan gambas yang sudah dibersihkan dan dipotong bulat kecil masak selama 3 menit.

Lalu tambahkan tomat dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk sampai rata koreksi rasanya.

Terakhir masukan soun yang sudah direbus sebentar, aduk rata masak selama 2 menit, matikan api pindahkan ke mangkok beri bawang merah goreng dan sajikan.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Tomat

Sayur Bening Gambas Soun

Potong tempe kecil-kecil lalu goreng tempe sampai kering.

Goreng kacang tanah sampai coklat dengan api sedang.

Geprek serai dan potong-potong sebagian cabe kecilnya (tumis dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi).

Jika bumbu sudah wangi masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis (tes rasa), kemudian masukkan tempe dan kacang yang sudah digoreng kering. Aduk rata sampai agak kering. 

Kemudian sambal goreng kering tempe kacang ini siap disajikan. Kalau sudah dingin bisa ditaruh di toples untuk persediaan ketika tiba-tiba terlambat bangun sahur dan tidak sempat masak.

Sambal goreng kering tempe kacang ini sangat cocok untuk stok lauk anak kosan yang malas masak setiap hari. #JagoMasakMinggu9

Kamu ingin membuat sambal goreng kering tempe kacang yang lezat? Simak resep sambal goreng kering tempe kacang berikut ini ya.

Resep Sambal Goreng Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Daun Jeruk

Gula

Kecap Manis

Tempe

Sambel Goreng Kering Tempe Kacang

Campur mie dengan sosis, daun bawang, telur, tepung, kaldu bubuk, garam dan merica (kalau pakai mie instan gunakan bumbu mie instan saja + garam sedikit)

Ambil secukupnya adonan mie bentuk bulat lonjong tusuk dengan tusuk sate, kalau agak susah nempel setelah dibentuk boleh dimasukkan ke freezer dulu atau dikukus baru tusuk dengan tusuk sate

Kemudian celup ke dalam telur, lalu goreng  hingga matang kuning kecoklatan

Setelah matang, angkat tiriskan, siap disajikan

Tadi pagi hujan malas kemana-mana, ya udah bikin camilan aja buat sarapan.

Bahan Lainnya

Tepung

Garam

Sempol Mie Sosis

Haluskan bumbu-bumbu garam, bawang putih, cabe. Boleh juga di tambah dengan daun jeruk.

Jika sudah halus masukkan kelapa parut tadi lalu uleg lagi.

Kacang panjang yang sudah di potong lalu dicuci bersih begitu pula dengan taugenya. Setelah itu rebus hingga matang .

Setelah itu kacang panjang dan tauge matang lalu ditiriskan.

Setelah itu campur kan sambal kelapa tadi dengan kacang panjang dan tauge nya.

Kacang Panjang

Kelapa

Urap Kacang Panjang Sambal Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Kreasi Regal

Puding Coklat dan Biskuit #UntukSiBuahHati

Milky Rum Regal Puding

Regally Strawberry Milkshake

Bola Regal Keju

Oreo Regal Cheesecake

Vanilla Regal Mille Crepe

Pudding Regal Brownies

Es Lilin Regal

Banoffee Dessert Box

Es Susu Milo Regal

Es Susu Marie Regal #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Susu Regal Gula Aren #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan telur ke dalam mangkuk, beri garam, merica dan kaldu, kocok lepas.

Panaskan minyak agak banyak sampai benar-benar panas, tuang kocokan telur agak di atas wajan.

Kemudian balikkan dan tunggu sisi bawahnya kecoklatan lagi, angkat, tiriskan.

Pindahkan ke piring saji, ini garing dan gimbal, enak banget.

Apalagi ditambahin sambal diatasnya, bisa sambal matah, sambal orek, sambal kecap atau sambal terasi seperti saya.

Enak, sambalnya bisa pake sambal apa saja sesuai selera.

Alat & Perlengkapan

Dadar Telur Gimbal

Marinasi ayam dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Kemudian goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis hingga matang dan harum.

Masukkan ayam goreng dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. 
Masak meresap dan kuah mengental.

Masukkan irisan tomat dan aduk-aduk hingga layu, lalu beri perasan lemon dan aduk rata, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Kalimantan Timur yang enak dan mudah dibuat.

Ayam

Kunyit

Lengkuas

Miswa Ayam

Kerok sebqgian bagian tengah tahu, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, tauge dan bagian putih tahu, masak hingga layu dan matang, koreksi rasa, angkat sisihkan.

Isi bagian tengah tahu dengan tumisan sayur.

Campurkan semua bahan celupan, aduk hingga rata dan tidak bergerindil, celupkan tahu coklatnya, gulingkan hinggar rata.

Goreng dalam minyak panas, hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cemilan gorengan yang satu ini sangat menggugah selera terutama disajikan untuk menu berbuka puasa, pendamping lontong isi, rasanya pas dan juga enak.

Bahan Celupan :

Kubis

Wortel

Tahu Isi Sayur Crispy #JagoMasak2022

Potong genjer kira-kira 5 cm panjangnya, cuci bersih. Panaskan 900 ml air hingga mendidih dan masukkan genjer, masak hingga layu.

Buang airnya kemudia tekan-tekan genjer sampai tidak berair.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum, kemudian masukkan teri, tumis hingga teri matang.

Masukkan 30 ml santan yang telah dicairkan dengan air 100 ml. Kemudian genjer, bumbui, masak hingga mendidih. Sayur genjer siap dihidangkan.

Ini resep turun temurun dari nenek yang berasal dari keluarga mama. Mudah dan enak.

Ikan Teri

Santan

Sayur Genjer Kuah Santan

Buang bagian isi dan tulang ikan pindang. Cuci bersih. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, kunyit, garam, kaldu jamur dan merica.

Tambahkan tepung terigu, tepung kanji dan air. Aduk rata. Balur ikan pindang dengan bumbu secara merata.

Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Ikan

Gimbal Pindang

Bersihkan pisang dan tusuk menggunakan tusukan sate. Keep in fridge selama 2-3 jam

Ini hasilnya. Kalau kalian oumya freezer besar cukup 1 jam aja udah beku

Tim/ kukus coklat  dan minyak hingga meleleh.

Celupkan pisang beku kedalam lelehan coklat

Taraa ini hasilnya. Cantik yaa . Selamat menikmati.

Ahad 23 Juli 2023.

Buat yg viral.
Dulu jaman kecil aku suka jajan ini yang harganya 200 perak.
Sekarang? Hmmm bisa ditebak kan berapa?
Ada yg jual 1000-3000 per pcs

Cokelat

Pisang

Es Pisang Kul-Kul

Lalu masukan kedalam wadah yang sudah berisi parutan kelapa

Tambahkan irisan belimbing wuluh dan tomat

Kemudian masukan ati ampela yang sudah di potong kecil kecil bersama garam, gula, dan kaldu bubuk, campur sampai rata, koreksi rasa lalu bungkus dengan daun pepaya.

Aroma daun pisangnya itu bikin nambah selera makan, rasanya gurih dan enak.

Bumbu halus

Ati Ampela

Botok Ati Ampela

Siapkan wortel dan daun bawang yang sudah diiris

Masukkan wortel, daun bawang, kaldu bubuk, garam. Beri air perlahan dengan diaduk

Panaskan minyak, ambil sesendok adonan, goreng hingga golden brown

Iris kekian sesuai selera, sajikan dengan saos sambal

Kekian sendiri adalah salah satu masakan Tionghoa yang biasanya menggunakan cincangan daging dan lemak babi. Biasa disajikan sebagai pelengkap capcay. Kali ini saya buat yang KW ya dan dari bahan yang halal karena saya muslim. Jadi dibuat dari wortel dan telur juga tepung gitu. Resep ini saya recook dari mbak Dyah Wulan

Hi, mb Lina. Ijin recook dan share ya. Kekiannya enak banget. Cara buatnya juga mudah. Terimakasih
#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mbak Lina
Bikin ini ekspres tadi, anakku suka banget ama dia dcemikin, enyak mbak 🥰
Terima kasih resepnya yaa

Kirim ulang td ga kpencet fotonya 😁

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mbak Lina....
Ini aku setor recook Kekian KW nya ya, rasanya enak dan bikinnya juga gampang banget. Terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Tepung Tapioka

Kekian KW #ImlekanDiYummy

Ahyatur Rahmania

Tambahkan air,masukan leunca dan semua bumbu,masak hingga air habis dan leunca nya matang.

Mudah di masak, enak rasanya cocokk untuk menu tanggal tua😁👍

Ulukutek leunca #MENUTANGGALTUA

Mixer telur, gula dan SP selama -+ 15 menit sampai kental putih berjejak.

Masukkan tepung ketan, baking powder, soda kue, garam, vanili, mixer dengan speed rendah, matikan. Mulai panaskan oven.

Tuang butter cair dan santan, aduk balik, jangan sampai ada cairan yang mengendap.

Tuang ke loyang yang sudah diolesi pengoles loyang.

Panggang sampai matang, sesuaikan oven masing-masing, lakukan tes tusuk, setelah hangat keluarkan dari oven, siap disajikan.

Hai mba salam kenal.Setor rebake cake/bolu ketan hitamnya ya.Jujur aja aku tuh dari dulu jaman masih gadis pas kerja dijakarta sering banget makan cake ini.Dan ini adalah salah satu cake favorit aku.Karna teksturnya yang menurutku unik,seperti berpasir tapi lembut dan sedikit kenyal.Hanya saja selama ini emang belum pernah bikin.Dan ini adalah cake ketan hitam pertamaku.Alhamdulillah jadi dan mengembang dengan sempurna,rasanyavpun enak dan lembut.Seneng banget deh,
Makasih ya mba #JagoMasakMaret

Resep Lodeh Rebung Tahu Kulit

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Rebung Tahu Kulit

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B