Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Saat tenggorokan mengalami iritasi, otot-otot dada dan perut akan berusaha mengeluarkan iritasi tersebut dengan cara mendorong udara keluar dari paru-paru sehingga terjadilah batuk.</p>
<p>Meski cukup normal dan tidak berbahaya jika terjadi hanya sesekali, namun batuk dapat sangat melelahkan pada beberapa kondisi yang lebih parah.&nbsp;Dilansir dari&nbsp;<em>Mayo Clinic,&nbsp;</em>batuk dapat menyebabkan sulit tidur, pusing, sakit kepala, muntah, hingga yang terparah patah tulang rusuk.</p>
<p>Dalam keadaan sakit, pola makan harus selalu diperhatikan sebab kamu tentu tidak ingin kondisimu semakin parah. Ada beberapa makanan dan minuman yang harus dihindari saat sedang batuk agar tidak semakin memburuk. Apa saja? Langsung simak informasi berikut, ya!</p><h2>1. Makanan pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/4fbebce7118041a4a540573c1316d6a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/crispy-pork-paste-mixed-with-beautiful-decorative-ingredients-thai-food_8886183.htm#query=spicy%20food&position=22&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi cabai (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Hentikan konsumsi makanan pedas saat sedang batuk. Sebab makanan pedas akan meningkatkan produksi lendir atau dahak dan memperburuk kondisimu. Cabai mengandung <em>capsaicin</em> yang akan menimbulkan refleks batuk.</p>
<p>Namun, berdasarkan artikel yang terbit dalam jurnal&nbsp;<a title="Critical Review in Food Science and Nutrition" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25675368/" target="_blank" rel="noopener">Critical Review in Food Science and Nutrition</a> yang terbit pada tahun 2016, <em>capsaicin</em> pada cabai juga memiliki sifat anti-inflamasi, antialergi, antiiritasi, dan anti jamur yang dipercaya dapat meredakan gejala batuk.</p>
<p>Untuk itu, kamu bisa berkonsultasi dengan dokter terkait konsumsi makanan pedas saat sedang batuk.</p><h2>2. Gorengan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/2c5279efa4c107ee49bfacc1bc8aed4b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/delicious-fried-croquette-arrangement_20828418.htm#query=eating%20fritters&position=26&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi makanan yang digoreng (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Makanan yang diolah dengan cara digoreng merupakan salah satu makanan yang harus dihindari saat sedang batuk. Pasalnya, minyak yang menempel pada gorengan menghasilkan senyawa aklorein yang memicu rasa gatal di tenggorokan. Terutama jika minyak yang digunakan merupakan minyak jelantah yang sudah dipakai berulang.</p>
<p>Gorengan juga memiliki tekstur yang kering dan kasar, sehingga berpotensi menimbulkan iritasi tenggorokan. Tidak hanya itu, makanan ini juga dapat memicu kenaikan asam lambung yang dapat menimbulkan penyempitan saluran pernapasan, sehingga memicu terjadinya batuk karena refleks.</p><h2>3. Makanan cepat saji</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/56e7e3d818913e91ce97fb87d999b57c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/high-view-fast-food-table_5282238.htm#query=junk%20food&position=0&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi makanan cepat saji (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Sejatinya, makanan yang masuk ke tubuh haruslah memiliki manfaat baik dengan kandungan gizi yang cukup. Terlebih dalam keadaan sakit, mengonsumsi makanan yang cukup gizi akan dapat membantu mempercepat proses pemulihan.</p>
<p>Sementara untuk makanan cepat saji atau makanan olahan seperti keripik, soda, dan kentang goreng, cenderung tidak memiliki nilai gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, sama halnya dengan gorengan dan makanan manis lainnya, makanan cepat saji juga dapat berpotensi meningkatkan risiko infeksi dan peradangan di tenggorokan.</p><h2>4. Makanan manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/6faac2eb217ac9c0a8f0f723c67129b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/front-view-french-macarons-with-marmalades_9545203.htm#query=sweets&position=0&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi makanan manis (freepik.com/KamranAydinov)</a></span></div><p>Makanan manis dapat memperburuk kondisi kamu yang sedang batuk. Kandungan gula yang sangat tinggi di dalamnya dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh tidak mampu melawan infeksi.</p>
<p>Gula juga berkontribusi dalam memperparah iritasi dan peradangan pada tenggorokan, sehingga akan semakin sulit untuk sembuh.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-harus-dihindari-penderita-kolesterol target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan yang Harus Dihindari Orang Berkolesterol Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Minuman dingin dan bersoda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/1fd72e93b6459990d5e292d339d0d0ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/splashes-cold-cola-drink_6900639.htm#query=soda&position=22&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilusrasi minuman dingin dan bersoda (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Daftar makanan dan minuman yang harus dihindari saat batuk selanjutnya adalah minuman dingin dan bersoda. Minuman ini mengandung gula tambahan berlebih, serta kafein yang dapat meningkatkan produksi asam lambung dan memicu batuk. Akibatnya, tenggorokan akan merasa gatal dan batuk tidak kunjung membaik.</p><h2>6. Makanan yang dapat memicu asam lambung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/faa9624041825a60f03b57d5d9b01a80.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/aerial-view-various-coffee_19086417.htm#query=kafein&position=33&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi minuman berkafein (freepik.com/rawpixel.com)</a></span></div><p>Pada penderita GERD, batuk tidak hanya dapat dipicu oleh iritasi atau peradangan tenggorokan, namun juga karena asam lambung yang naik. Hal ini karena asam lambung dapat mengiritasi saluran esofagus bagian bawah yang akan memunculkan refleks batuk.</p>
<p>Contoh makanan dan minuman yang dimaksud, di antaranya</p>
<ul>
<li>minuman berkafein,</li>
<li>makanan berlemak dan berminyak,</li>
<li>buah-buahan yang asam,</li>
<li>bawang putih,</li>
<li>bawang bombay, dan</li>
<li>makanan yang mengandung cokelat.</li>
</ul><h2>7. Alkohol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/af63eecfbd6d80a9c3d89d25bc4d0ca4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/group-happy-tourist-young-asia-friends-drinking-alcohol-craft-beer-having-hangout-party-night-club-khao-san-road_15113157.htm#query=alkohol&position=14&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi minuman beralkohol (freepik.com/tirachardz)</a></span></div><p>Sama seperti gula dan makanan manis, alkohol juga memiliki efek yang dapat mengiritasi tenggorokan. Tidak hanya itu, alkohol juga dapat menyebabkan dehidrasi, yang mana akan memperparah kondisi tubuh.</p><h2>8. Makanan yang dapat memicu alergi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/c28152a9182630ac3c8b23bc2e774544.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/top-view-dairy-products-arrangement_9095290.htm#query=produk%20susu&position=34&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi produk olahan susu (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Batuk juga dapat muncul sebagai reaksi alergi terhadap makanan yang tertentu yang dikonsumsi, terutama bagi penderita asma. Menghindari makan makanan seperti telur, susu sapi, kedelai, ikan, dan udang akan dapat membantumu menghentikan gejala-gejala alergi yang menyebabkan batuk.</p><h2>9. Buah-buahan tertentu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/582187629cafdad1d91a5d82c8926740.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/lemonade-with-fresh-lemon_21103381.htm#query=lemon&position=23&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi buah lemon dan jeruk nipis (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Ternyata, beberapa jenis buah tertentu juga dapat menjadi penyebab batuk, lho. Buah yang dimaksud adalah buah yang memiliki kemampuan meningkatkan produksi histamin.&nbsp;</p>
<p>Histamin adalah suatu zat di dalam tubuh yang berfungsi sebagai polisi di dalam tubuh yang akan mengusir benda-benda asing yang dianggap akan menyerang sistem di dalam tubuh. Cara pengusirannya adalah dengan memproduksi lendir atau dahak. Hal ini akan membuat hidung tersumbat dan terasa tidak nyaman di area sinus.</p>
<p>Beberapa buah yang dapat memicu produksi histamin adalah; pisang, tomat, alpukat,&nbsp;<em>strawberry, </em>jenis buah sitrus seperti lemon, limau, dan jeruk.</p><p>Memang ada banyak makanan dan minuman yang harus dihindari saat sedang batuk. Kamu perlu menahan diri untuk membatasinya agar batuk tidak semakin parah. Lalu, jangan lupa untuk memperbanyak mengonsumsi cairan agar proses penyembuhan dapat berlangsung lebih cepat, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/daftar-makanan-untuk-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Makanan untuk Radang Tenggorokan yang Mudah Didapat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Saat batuk, beberapa makanan dan minuman berikut wajib dihindari agar cepat sembuh. Simak daftar selengkapnya!

9 Makanan Ini Harus Dihindari Saat Sedang Batuk

Waspada, 9 Makanan Ini Harus Dihindari saat Sedang Batuk

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masak cincau seperti cara dalam kemasan. 
Biarkan dingin kemudian serut halus.

Langkah 1

Masak gula merah hingga mendidih, biarkan dingin lalu tuang ke dalam wadah berisi cincau.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata. 
Masukkan ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas. 
Siap dinikmati.

Langkah 5

Varian minuman yang jadi andalan bakulan saya dan terinspirasi dari minuman kekinian.

Bahan Utama

Bahan Gula :

Bahan Milky :

Cincau

Gula Merah

Susu

Es Cincau Milky

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner 

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Betty Hermawati

Campurkan potongan kiwi dengan simple syrup.

Es Batu

Kiwi

Lemon

Gold Kiwi Lemonade

Potong bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Untuk cabe rawitnya setengah aku iris, setengahnya aku biarkan utuh saja.

Masukkan ungker, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Aduk rata. Masak sambil terus diaduk sekitar 20 menit/sampai matang.

Siap dihidangkan. Dimakan pake nasi anget sangat cocok.

Langkah 6

Ungker adalah kepompong dari ulat daun jati, ada juga yang menyebutnya enthung. Di kampung halamanku (Blora) banyak banget pohon jati, jadi tiap musim ungker pasti ikut panen. Makanan ini lumayan ekstrim memang, tapi rasanya enak dan gurih loh. Kalo lagi musim aku ga pernah absen buat ngolah ini makanan.

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Oseng Ungker

Cuci bersih dan iris kubis, bakso, tomat, daun bawang dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir, lalu masukkan telur aduk orak arik.

Setelah telur setengah matang, masukkan kubis, bakso, tomat dan air. Masak sampai kuah mendidih.

Setelah kuah mendidih masukkan bumbu garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap asin. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan mietiau dan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Mietiau Kuah Bakso

Masukan kacang panjang tambah sedikit air masak sampai kacang layu

Masukan tempe yang sudah di goreng aduk rata dan tambahkan garam gula saos tiram dan kaldu bubuk masak sampai bumbu meresap

Setelah bumbu meresap oseng kacang pnjang siap disajikan

Bumbu halus

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Tempe

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk merata dan icip adonan sedikit untuk koreksi rasa, kemudian bentuk oval pipih.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng dalam minyak panas dan penuh dengan api sedang cenderung kecil, masak sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Daun Kemangi

Singkong

Ento-ento Singkong

Bersihkan dada ayam, kemudian rebus hingga matang, setelah dingin, suwir daging nya.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi.

Tambahkan air, beri gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk.

Masak hingga bumbu meresap dan air asat, cek rasa.

Bikinnya gampang dan gak banyak bumbu 😋.

Bumbu Yang Di Haluskan ;

Kecap

Garam

Kaldu

Gula

Minyak

Salam

Buah

Rawit

Jahe

Ayam Suwir Pedas Manis

Rebus air, ayam, sere, daun jeruk dan daun salam1 sampai mendidih dan keluar minyak kaldunya

Tumis bumbu halus sampai matang dan tidak berbau langu

Masukkan irisan kentang masak sampai ½ matang

Masukkan santan instan, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. masak sampai kentang empuk, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Serai

Kare Ayam Tahu Kentang

Rendam biji selasih dengan air hangat, tunggu sampai kembang.

Kemudian potong buah tomat, lalu masukkan ke dalam gelas.

Terakhir aduk-aduk sebentar lalu sajikan.

Indomilk Kental Manis

Selasih

Susu Tomat Selasih

Siangi kangkung pilih yang daunnya masih utuh, hijau mulus dan tidak ada hewan kecil/kutu. Cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai layu.

Masukkan potongan ayam, tumis sampai berubah warna.

Besarkan api masukkan kangkung, kecap ikan, kecap asin. Aduk sampai kangkung layu.

Tuang air dan masukkan telur puyuh. Bumbui garam, kaldu jamur, gula dan lada. Setelah mendidih cek rasa.

Terakhir tuang larutan maizena masak sampai mengental matikan api.

Menu ala resto yang bisa dimasak ala anak kost.

Kangkung

Kangkung Ala Hotplate

Masukkan air, cabai, dan bawang merah ke dalam panci.

Giling cabai merah, bawang merah, dan garam sampai halus.

Giling sampai benar-benar halus kemudian tambahkan kaldu bubuk.

Tambahkan bawang goreng dan minyak panas.

Langkah 7

Langkah 8

Enak di sajikan dengan nasi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Ikan

Sambalado Ikan Asin Tete

Goreng cabe sampai layu. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, garam, merica dan pala sampai halus.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan bumbu halus, terasi, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Tambahkan air,  garam, gula, kaldu jamur dan santan. Masak sampai mendidih.

Masukkan sayuran, masak sampai matang dan bumbu meresap.

Langkah 9

Sebelum diangkat, masukkan cabe yang sudah digoreng. Aduk sebentar dan siap disajikan.

Langkah 10

Salah satu menu ala Banyuwangi adalah "Janganan Bali". Kata "Janganan" berarti Sayuran. Biasanya "Janganan Bali" ini didapati saat ada hajatan misalnya pernikahan, Kithanan atau hajatan yang lainnya. Janganan Bali ini terdiri dari jantung pisang, manisa yang di bumbu santan.

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Lada

Lengkuas

Terasi

Janganan Bali ala Banyuwangi

Masak sampai pakis empuk, tes rasa, dan siap disajikan.

Bahan Daun

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Udang

Gulai Pakis Udang Rebon

Panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Beri kecap manis dan garam. Masak hingga tanek.

Cuci bersih dada ayam, potong dadu. Marinasi dengan susu, bubuk oregano, bawang putih bubuk dan bawang bombay bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Campur bumbu bakar dengan kecap manis, aduk rata.

Bakar sate pada teflon sambil diolesi bumbu bakar. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng serta perasan jeruk limau setelah matang.

Hasil cooksnap dari chef Yummy yang rasanyaa enaak banget!

Bumbu Bakar Cianjur

Jeruk

Kecap Manis

Sate Ayam Bumbu Cianjur

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan layu.

Resep Lodeh Sayur Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Sayur Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah