Resep Lodeh Tahu Kacang Panjang
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Menu makan siang hari ini.
Bahan Utama
15 lonjor kacang panjang, potong-potong
6 buah tahu
1 liter santan
2 lbr daun jeruk
2 ruas lengkuas, memarkan
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
1 buah cabai merah besar
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
1/2 sachet terasi
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.
Langkah 3
Setelah bumbu matang masukkan daun bawang tumis dan masak hingga layu.
Langkah 4
Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang.
Langkah 5
Ungkep dan masak hingga setengah matang.
Langkah 6
Selanjutnya pindahkan kedalam panci berisi santan, kemudian tambahkan tahu.
Langkah 7
Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement