Lodeh Tempe Tongkol Asap

Step 0

Panaskan minyak sayur. Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga layu.

Step 1

Setelah itu haluskan bumbu.

Step 2

Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.

Step 3

Lalu masukkan tempe, masak hingga mendidih kembali.

Step 4

Kemudian masukkan ikan tongkol asap, kacang panjang, gula pasir dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Step 5

Setelah itu masukkan santan, aduk rata.

Step 6

Lalu masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga mendidih. Lalu angkat.

Step 7

Pindahkan sayur lodeh ke mangkuk dan siap disajikan.