Lodeh Tewel

Step 1

Iris tewel kemudian cuci bersih. Lalu rebus hingga empuk, buang airnya.

Step 2

Tambahkan kembali air dan masukkan ayam. Rebus sampai ayam mengeluarkan kaldu.

Step 3

Bumbu halus ditumis hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan ayam dan tewel.

Step 4

Masukkan pula santan instannya, aduk rata.

Step 5

Beri gula dan garam sesuai selera, kemudian masukkan cabe rawit utuhnya. Masak hingga mendidih. Matikan api.