Lodeh Tewel #MENUTANGGALTUA

Step 1

Rebus tewel hingga setengah empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Step 2

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi serta berubah warna.

Step 3

Kemudian masukkan tewel dan aduk rata, lalu tumis sebentar.

Step 4

Tambahkan air, lalu aduk rata.

Step 5

Masukkan kaldu bubuk dan aduk rata. Masak hingga tewel empuk.

Step 6

Tambahkan santan cair dan aduk rata.

Step 7

Masak hingga kuah mengental, lalu matikan api.

Step 8

Kemudian sajikan di atas piring saji.