detail

Lodeh Tewel Daging Kambing

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Untuk pengeluaran yang tertera selain daging kambing ya. Karena daging kambingnya free(daging kurban).

Bahan Utama

1 bungkus tewel

250 gr daging kambing

1 bungkus santan kental instan

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai merah

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari kencur

1/2 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica

Bumbu Aromatik :

5 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas jari lengkuas

Seasoning :

1 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)

Pelengkap :

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Memasak

Rebus daging kambing bersama 2 lembar daun salam sampai empuk.

Step 0

Rebus daging kambing bersama 2 lembar daun salam sampai empuk.

Rebus tewel bersama 1 lembar daun salam sampai empuk.

Step 1

Rebus tewel bersama 1 lembar daun salam sampai empuk.

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis bersama daun jeruk, lengkuas dan  2 lembar daun salam sampai harum dan matang.

Step 2

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis bersama daun jeruk, lengkuas dan 2 lembar daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan tewel dan daging kambing. Aduk rata.

Step 3

Masukkan tewel dan daging kambing. Aduk rata.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Step 4

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ummu Alfard

Ummu Alfard

Lodeh Tewel Daging Kambing

Lodeh Tewel Daging Kambing

(5.0)

60 mnt

118

tyasratno

tyasratno

Lodeh Tewel

Lodeh Tewel

(5.0)

7 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua