Lodeh Tewel Daging Kambing

Step 1

Rebus daging kambing bersama 2 lembar daun salam sampai empuk.

Step 2

Rebus tewel bersama 1 lembar daun salam sampai empuk.

Step 3

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis bersama daun jeruk, lengkuas dan 2 lembar daun salam sampai harum dan matang.

Step 4

Masukkan tewel dan daging kambing. Aduk rata.

Step 5

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.